Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?



Description

La communauté autonome de Castille la Manche abonde en pâtisseries les plus diverses. Bien que parmi ces dernières, le massepain de Tolède soit la plus connue, il en existe beaucoup d'autres qui valent la peine d'être goûtées.

C'est le cas du « bizcochá », dont l'origine, un peu floue il est vrai, est attribuée aux clarisses qui, dans leurs couvents, préparent depuis très longtemps cette pâtisserie savoureuse. Le « bizcochá » est un biscuit à base d'œufs, de farine et d'huile, trempé dans du lait avec de la cannelle, du sucre et de la vanille. La vanille et la cannelle lui confèrent une saveur spéciale.

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Informations sur le produit

  • Type de produit: Autres
  • Saison: On peut consommer le « bizcochá » toute l'année mais la Semaine Sainte est une période où on le mange en abondance.
  • Origen: Étant élaboré dans la communauté autonome de Castille la Manche, on le trouvera dans toutes les provinces faisant partie de cette dernière.
  • Recettes: 'Bizcochada' (petit pain fendu)

Informations nutritionnelles

  • Énergie: Très fréquentée
  • Cholestérol: Faible
  • Observations: Riche en hydrates de carbone.



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