Un modèle de développement rural durable

La région de Dehesas de Sierra Morena (zone de pâturages) se déploie entre les montagnes du nord de Huelva, de Séville et de Cordoue. Elle a été classée réserve de la biosphère par l'UNESCO en 2002. Ce titre s'explique par la gestion intelligente des ressources agricoles et par la grande richesse environnementale de cette région. Les Dehesas de Sierra Morena, avec une superficie de 424 000 hectares, est le plus grand territoire classé réserve de la biosphère d'Espagne. En outre, son territoire compte 8 000 hectares de zones non protégées et trois parcs naturels au nord de l'Andalousie : le parc de Sierra de Hornachuelos, dans la province de Cordoue ; le parc de Sierra Norte, dans la province de Séville et, enfin, le parc de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, dans la province de Huelva. La Sierra de Hornachuelos se caractérise par un écosystème méditerranéen de moyenne montagne, avec une flore et faune très variées, encore plus abondantes sur la Vega (plaine cultivée) du Guadalquivir. Les forêts de châtaigniers foisonnent dans le parc de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, au nord de la province de Huelva. Dans la province de Séville, au cœur de la Sierra Norte, nous trouvons principalement des forêts de chênes verts et, dans les zones plus humides, des chênes rouvres. Les pâturages (la dehesa) constituent le paysage le plus caractéristique de la réserve. Cet site naturel typiquement méditerranéen, composé de vastes pâturages et planté de chênes verts et de chênes-lièges, constitue depuis des siècles la base de l'économie de la région. Cette dernière, en effet, se fonde sur une gestion intelligente des ressources agricoles. Précisément, cette gestion intelligente des ressources des pâturages est un facteur retenu par l'UNESCO pour classer ce site naturel réserve de la biosphère. En effet, dans le contexte agricole mondial, ce mode de gestion est unique car il incarne un modèle de développement durable permettant un développement humain qui ne porte pas préjudice à la préservation de sa grande diversité biologique.