Le paradis des oiseaux

Le parc abrite un écosystème singulier et unique, portant le nom de « tablas » : des plans d'eau formés par le débordement des rivières sur leur cours moyen, provoquant de grandes inondations. Sa principale valeur écologique est la faune aviaire, qui utilise cet endroit comme zone de nidification et pour passer l'hiver, et crée ainsi une zone intégrale d'oiseaux aquatiques.

Les Tablas de Daimiel ont été formées par le débordement des fleuves Guadiana et Cigüela à leur confluence, phénomène exacerbé par la faible pente du terrain. Le parc est situé à un endroit stratégique, sur les routes migratoires de nombreuses espèces d'oiseaux, qui l'utilisent comme zone de repos ou y passent même l'hiver. Les oiseaux aquatiques sont en effet le principal attrait de ce territoire. Parmi eux se trouvent le grèbe huppé, le grèbe castagneux et le grèbe à cou noir, le héron, le crabier et tous types d'anatidés ibériques. Les eaux des Tablas constituent également l'habitat d'une abondante flore aquatique regroupant des exemplaires de plantes immergées (comme le cornifle), flottantes (comme les lentilles d'eau) et émergentes (laîche, roseau et jonc).