Devant la façade principale du palais, se trouve une grande esplanade avec des parterres de fleurs. De part et d'autre de ce jardin se trouvent des zones de facture naturaliste, composées de bosquets entourés de haies de buis taillées, séparés par des allées. Il s'agit d'un jardin de style néoclassique, avec des allées et des tonnelles. Autrefois, la chasse était sans aucun doute l'activité la plus significative des rois et des nobles. Aussi, à proximité des résidences royales, existait-il des terrains de chasse avec des pavillons et résidences. El Pardo en est un bon exemple. À l'heure actuelle, le jardin d'El Foso ne montre aucune plantation florale, mais uniquement des arbres fruitiers dont les cimes atteignent le niveau des balcons inférieurs des façades.