Située à 30 kilomètres de Guadalajara, Hita est connue pour son Festival de théâtre médiéval. C'est aussi la ville de l'illustre archiprêtre auteur du « Livre de bon amour », l'un des chefs-d'œuvre de la littérature espagnole. Sa vieille ville est déclarée bien d'intérêt culturel.

En 1441, le marquis de Santillana décida de fortifier la ville. Il éleva donc une muraille et reconstruisit l'ancien château, situé au sommet d'une colline. Cette structure défensive est encore visible à travers les restes d'une partie de l'enceinte extérieure et du donjon du château, ainsi que de quelques tronçons de muraille et de la porte Santa María, qui est un bel exemple d'architecture militaire gothique. L'église San Juan, de style gothique-mudéjar, est un autre monument incontournable de la ville. Ce temple, dont la construction a commencé au XV^e siècle, abrite les tombes des nobles de Hita et se caractérise par de remarquables plafonds à caissons. La Plaza Mayor, les restes de l'église San Pedro ou encore le cloître de style Herrera du monastère de Sopetrán, aux confins du village, sont autant de lieux dignes d'être visités.

La maison-musée de l'archiprêtre de Hita, quant à elle, recrée l'atmosphère des demeures d'autrefois. Vous pourrez y admirer une collection de masques et d'affiches du Festival médiéval, qui se tient depuis 1961.

Ce festival constitue sans aucun doute une occasion unique de découvrir la ville. Pendant plusieurs jours, généralement au mois de juillet, toute la ville est transportée au Moyen Âge. Ses habitants s'habillent en costumes d'époque et les rues sont envahies par les stands du marché, où se produisent également les bouffons, jongleurs et acrobates. Le tout est complété par l'organisation de tournois de joutes et, à la tombée de la nuit, une représentation théâtrale sur la Plaza Mayor.