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  • Recette pour vaincre la chaleur de l’été espagnol : les boissons rafraîchissantes.

    Suggestions de voyage


    … L’été venu, vous avez décidé de passer vos vacances en Espagne. Vous avez fait là un excellent choix : mis à part le soleil et les excellentes températures, vous y jouirez d’une gastronomie exceptionnelle. Et pour accompagner vos repas, rien de mieux que des boissons bien fraîches, caractéristiques …

  • Huiles d'appellation d'origine contrôlée : la qualité garantie.

    Suggestions de voyage


    … Nous vous invitons à découvrir la couleur, le parfum et les saveurs uniques de l'huile d'olive vierge extra espagnole. Trois caractéristiques garanties par le label d'appellation d'origine contrôlée. Des huiles d'une excellente qualité, conservant toutes leurs vitamines et antioxydants naturels. Sav…

  • Saint-Jacques-de-Compostelle : tradition et gastronomie.

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    … Saint-Jacques-de-Compostelle. La Corogne. (Galice) Saint-Jacques-de-Compostelle vous propose des établissements où passer une après-midi typiquement galicienne : musique et rituel de la fameuse « queimada  », une boisson préparée dans un récipient en terre cuite, où l’on flambe de l’eau de vie tout …

  • Badajoz, paradis du jambon de pays.

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    … Badajoz. (Estrémadure) Le jambon cru de pays est l'un des plus fameux produits de la gastronomie espagnole. Et l'un des meilleurs endroits pour le déguster est la région de Badajoz, en Estrémadure. Nous vous proposons de partir à la découverte de 10 municipalités de la région renommées pour leur jam…

  • Madrid pour tous les budgets.

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    … Madrid. Madrid est la ville parfaite pour s’initier à la fameuse coutume des tapas : avec vos amis, rien de tel qu’une tournée dans les bars pour goûter ces délicieux échantillons de gastronomie typique (tortilla, pommes de terre bravas, croquetas, calmars, morue, queue de taureau...) accompagnés d’…

  • Chais d'avant-garde : les nouvelles cathédrales du vin en Espagne.

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    … Architecture, vin, design et art. Visitez les chais les plus avant-gardistes d'Espagne : ces constructions associant la fonctionnalité à l'esthétique ont été créées par les plus grands architectes du monde autour de la figure principale du vin. Avez-vous déjà pensé découvrir la culture du vin à trav…

  • Une université consacrée à la haute cuisine d'Espagne.

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    … Saint-Sébastien. Guipuzcoa - Gipuzkoa. (Pays basque) La haute cuisine espagnole fait son entrée à l'université avec la création d'un centre culinaire international de référence : le Basque Culinary Center. À Saint-Sébastien, dans le Pays Basque, il compte un espace dédié à la recherche et à l'innova…

  • Valladolid, terre de bon vin.

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    … Valladolid. (Castille-León) La région de Valladolid, en Castille-León, est connue dans le monde entier pour ses vins, alors si vous aimez le monde de la vigne, qu’attendez-vous pour venir la visiter ? Plus précisément, elle possède cinq appellations d’origine : Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro…

  • Vitoria, de pintxo en pintxo.

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    … Vitoria. Alava - Araba. (Pays basque) L’une des meilleures villes pour faire la tournée des pintxos (au cours de laquelle vous dégusterez de bar en bar de délicieux échantillons de la gastronomie typique ou la plus innovatrice) est Vitoria. Plus de 20 de ses restaurants sont en effet recommandés par…

  • Vins de La Rioja.

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    … (La Rioja) L'Espagne produit des vins de première qualité, très variés, aux saveurs uniques et différentes selon les zones. La Rioja est l'une de nos références mondiales en matière de cru. La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est synonyme de vin. C'est dans cette région que sont produits nos crus l…

  • La tortilla de patatas : le plat espagnol par excellence.

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    … Si vous demandez à un Espagnol quelle est sa tapa préférée, pratiquement à coup sûr, il vous répondra la tortilla de patatas, ou omelette aux pommes de terre. Vous voulez savoir pourquoi ? Parce que c’est une des spécialités les plus populaires d’Espagne. Sa recette, très simple – oeufs, pommes de t…

  • Saint-Sébastien et la cuisine d’auteur.

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    … Saint-Sébastien. Guipuzcoa - Gipuzkoa. (Pays basque) Ce n’est un secret pour personne : Saint-Sébastien est un haut lieu de la gastronomie. De fait, quelques-uns des plus grands chefs de la nouvelle cuisine espagnole ont installé leurs restaurants dans cette ville du nord de l’Espagne. Une fois que …

  • Savourez la huerta d’Almeria.

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    … Almeria. (Andalousie) Un sol fertile et une moyenne de 3 000 heures d'ensoleillement par an, tels sont les atouts de la région d’Almería qui lui confèrent sa réputation de huerta de l’Europe. Pour la découvrir, vous pouvez désormais effectuer des visites guidées de ses cultures agrémentées d’une sav…

  • Saveur méditerranéenne.

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    … Valence. (Communauté de Valence) Manger une paella tout en contemplant la Méditerranée, voilà un véritable privilège qui n’est pas un si grand luxe à Valence. Même si vous rencontrerez cette spécialité dans pratiquement tous les restaurants, nous vous recommandons les environs du port et des plages …

  • Noël autour de la table.

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    … En Espagne, les fêtes de fin d’année sont l’occasion de célébrations s’accompagnant toujours de grands repas et de mets délicieux. Cette période de joie et de festivités est également synonyme de régal pour le palais. A cette époque, les tables peuvent se vanter d’offrir le meilleur de la gastronomi…

  • Routes du vin en Espagne : un monde d'activités créatives.

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    … Que diriez-vous de découvrir tous les secrets du monde du vin ? Vous avez beaucoup de chance, car si vous venez en Espagne, vous pourrez non seulement parcourir ses routes du vin, mais encore profiter d'une foule de propositions différentes : promenades à cheval dans les vignobles, visite de caves t…

  • Les routes du vin : un voyage différent à travers l'Espagne.

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    … Découvrez l'Espagne à travers les routes du vin : des itinéraires qui vous guident au cœur de quelques-unes des plus importantes zones vinicoles de notre pays. Vous saurez tout sur l'élaboration de nos vins et savourerez des crus mondialement reconnus. En outre, vous découvrirez le patrimoine cultur…

  • Plages, nature et gastronomie dans les Rías Bajas.

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    … (Galice) Au cœur des forêts légendaires, avec l’océan Atlantique pour témoin, la mer s’enfonce dans la terre pour former les Rías Bajas. Des plages exceptionnelles, une nature agreste, mais aussi une gastronomie unique et riche en saveur, tels sont entre autres les trésors que vous réserve cette zon…

  • Les plats pour l’été.

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    … En été, si les bons plats sont bien frais, ils n’en sont que meilleurs. En Espagne, il fait très chaud, aussi les spécialités comme le gaspacho, les salades et les glaces occupent-elles une place prépondérante dans notre alimentation. Nous vous en présentons quelques-unes : prenez bien note et dégus…

  • Des fromages... très savoureux !.

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    … En tranches, tartinés ou en morceaux. A l’apéritif, en dessert, en salade ou comme ingrédient dans une recette. Le fromage est délicieux sous toutes ses formes et ne manque jamais sur une table qui se respecte. Les amateurs de cet aliment simple mais exquis trouveront en Espagne plus de cent variété…

  • Fromages d'Espagne : c'est la variété qui fait le goût.

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    … Délicieux, salutaires et aux saveurs les plus variées, mais toujours exquises. À toute heure du jour et pendant toute l'année, que ce soit en apéritif, comme ingrédient ou en dessert. Goûtez les fromages d'Espagne. Vous serez surpris par leur impressionnante variété, mais aussi par leur qualité, cer…

  • Oviedo, le plaisir de manger.

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    … Oviedo. Asturies. Dès que vous serez à Oviedo, dans le nord de l’Espagne, vous comprendrez que sa gastronomie est un véritable plaisir : vous pourrez par exemple vous rendre en famille ou entre amis à une espicha, réunion traditionnelle populaire qui se déroule normalement dans une cidrerie à la pér…

  • Produits d'appellation d'origine contrôlée : le meilleur du meilleur.

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    … Le prestige international de la gastronomie espagnole augmente de jour en jour. Pendant vos vacances en Espagne, vous jouirez d'une cuisine salutaire, imaginative et surtout très variée. Une partie de son secret réside dans ses ingrédients : des produits de première qualité, que vous pourrez égaleme…

  • Desserts, le plaisir du sucre.

    Suggestions de voyage


    … Quoi de mieux que d'achever un repas avec une friandise ? En Espagne, vous constaterez que c'est toujours le cas, car ses desserts sont à la fois nombreux et savoureux. Salutaires, typiques de chaque époque de l'année, traditionnels de chaque région... Un assortiment riche et varié que nous vous pré…