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  • Barcelone, des saveurs d’autres cultures.

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    … Barcelone. (Catalogne) Barcelone est aussi cosmopolite à l’heure des repas. L’offre de restaurants de la ville comprend des endroits où surprendre les palais avec des goûts différents ou venus d’autres continents. Cuisine orientale, arabe, hindoue, végétarienne, créative, de fusion… Tous les jours, …

  • Tournée des pintxos à Bilbao.

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    … Bilbao. Biscaye. (Pays basque) Pour découvrir la tradition gastronomique de Bilbao, de petites bouchées suffisent, grâce à ses tavernes. Les comptoirs de ces établissements regorgent de ces fameux pintxos, des chefs-d’œuvre culinaires en miniature qui vous ouvriront l’appétit. Dès que vous les aurez…

  • Saint-Jacques-de-Compostelle : tradition et gastronomie.

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    … Saint-Jacques-de-Compostelle. La Corogne. (Galice) Saint-Jacques-de-Compostelle vous propose des établissements où passer une après-midi typiquement galicienne : musique et rituel de la fameuse « queimada  », une boisson préparée dans un récipient en terre cuite, où l’on flambe de l’eau de vie tout …

  • Saint-Jacques-de-Compostelle : la terre des fruits de mer.

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    … Saint-Jacques-de-Compostelle. La Corogne. (Galice) Saint-Jacques-de-Compostelle est l’une des meilleures destinations possibles pour déguster des fruits de mer frais et de premier choix. Les langoustines, gros bouquets, coquilles Saint-Jacques, moules, pétoncles, homards, crabes... tout juste sortis…

  • Aliments et restaurants d'Espagne.

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    …   Nous vous proposons une sélection de 25 restaurants espagnols (beaucoup sont dirigés par certains des plus grands chefs du monde) et de 25 « gastrobares » ou brasseries à la qualité éprouvée, ainsi qu'une liste des 50 produits nationaux les plus typiques, comme l'huile d'olive vierge extra ou le j…

  • Route gastronomique dans Madrid.

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    … Madrid. Découvrez Madrid à travers sa gastronomie. Depuis les spécialités maison et les recettes simples jusqu'aux menus les plus élaborés dans des restaurants de luxe, l'offre de la capitale de l'Espagne est très variée. Nous vous invitons également à participer à une tradition qui fait partie inté…

  • Tournée des pinchos à Saint-Sébastien.

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    … Saint-Sébastien. Guipuzcoa - Gipuzkoa. (Pays basque) Ne repartez surtout pas de Saint-Sébastien sans avoir dégusté ses pinchos. Cette ville du nord de l’Espagne est en effet passée maître dans l’art de ces échantillons miniatures de la haute cuisine, non seulement alléchants, mais encore et surtout …

  • Les friandises des couvents.

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    … Cent pour cent artisanales, à la production limitée et préparées avec tout le dévouement propre à la vie monacale : voici les friandises à acheter dans les couvents de nombreuses villes d'Espagne. Suivez ces quelques suggestions pour découvrir des saveurs « divines ». Massepains, couronnes au vin, d…

  • Le « pescaíto » de Cadix.

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    … Cadix. (Andalousie) Cadix, dans le sud de l’Espagne, est l'endroit idéal pour manger du poisson frais dans les meilleures conditions possibles : à peine sorti de l’eau, alors que vous êtes bercé par le bruit des vagues. Pour faire honneur à la tradition de Cadix, le mieux est de rentrer dans l’un de…

  • L'Espagne à travers les routes du vin.

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    … Qualité, innovation, créativité... Sont devenues synonimes de la gastronomie espagnole. La révolution qui a conféré le leadership international à notre cuisine est aussi vécue dans nos caves. Sa vaste gamme d'excellents vins fait de notre pays le troisième producteur au monde. Suivant la culture du …

  • L’été en Espagne : vivre dehors.

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    … Les terrasses et les « chiringuitos » (buvettes) sont des endroits parfaits pour goûter aux coutumes espagnoles. La meilleure façon de connaître un pays est de vivre avec ses gens. Partager leurs coutumes, leur mode de vie... L’été est un excellent moment pour découvrir le « caractère espagnol » à t…

  • L’Espagne verte : un véritable monde de saveurs.

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    … Découvrez la saveur authentique de l'Espagne verte à travers sa gastronomie. Cette région du nord vous proposera quelques-uns des meilleurs plats que vous avez jamais goûtés. Fruits de mer, poissons, mais aussi viandes, desserts et vins : la carte est vaste, et les produits sont de grande qualité. V…

  • Fêtes des vendanges.

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    … Nous vous invitons à découvrir un moment unique pour profiter de la tradition vinicole de l'Espagne : les fêtes des vendanges. Choisissez parmi les nombreuses propositions de Routes du vin, et devenez œnologue pour quelques jours tandis que vous participez à la cueillette ou au foulage du raisin, ma…

  • Fêtes des vendanges dans la Rioja, la terre du vin.

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    … Logroño. La Rioja. Pour les Espagnols et les personnes du monde entier, la Rioja et le vin sont indissociables. Les crus de cette région du nord de l'Espagne ont gagné leur renommée internationale grâce à leur qualité, qui fait du vin un véritable signe identitaire de cette terre. Nous vous invitons…

  • Fêtes des vendanges en Espagne.

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    … En Espagne, vous trouverez une grande variété de très bons vins, de qualité et de renommée internationales. Le moment idéal pour profiter de ce produit typique de nos régions est le début de l'automne, pendant les fêtes des vendanges. Ces festivités sont l'occasion unique de participer à la traditio…

  • “ Golf & Gourmet ” : sport et bonne table en Navarre.

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    … (Navarre) Des vacances en jouant au golf ? Oui, bien sûr, mais aussi des vacances gastronomiques. Telle est la proposition “ Golf & Gourmet ” de Navarre. Cette région du nord de l'Espagne vous offre la possibilité de combiner les heures de diversion sur le terrain avec les plaisirs de la bonne table…

  • Salamanque: Délices pour le palais et marchés.

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    … Salamanque. (Castille-León) Délices pour le palais et marchés. Dans la zone monumentale, vous trouverez également des établissements où acquérir les friandises et spécialités typiques de Salamanque : les commerces des rues adjacentes à la Plaza Mayor sont une merveilleuse vitrine riche en excellente…

  • Madrid pour tous les budgets.

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    … Madrid. Madrid est la ville parfaite pour s’initier à la fameuse coutume des tapas : avec vos amis, rien de tel qu’une tournée dans les bars pour goûter ces délicieux échantillons de gastronomie typique (tortilla, pommes de terre bravas, croquetas, calmars, morue, queue de taureau...) accompagnés d’…

  • Tapas à Salamanque..

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    … Salamanque. (Castille-León) Faire la tournée des tapas à Salamanque, ça n’est pas seulement découvrir des spécialités et produits gastronomiques, mais encore partager une coutume que ses habitants affectionnent particulièrement. Personne ne saurait refuser une telle proposition : une excellente gast…

  • Domaines viticoles centenaires.

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    … Une visite de ces chais vous donnera la sensation que le temps s’est arrêté. Le charme des fûts classiques, des outils anciens, des salles d’élevage... Une visite des domaines viticoles centenaires des routes du vin d’Espagne vous permettra de découvrir la facette la plus traditionnelle de la vitivi…

  • Chais d'avant-garde : les nouvelles cathédrales du vin en Espagne.

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    … Architecture, vin, design et art. Visitez les chais les plus avant-gardistes d'Espagne : ces constructions associant la fonctionnalité à l'esthétique ont été créées par les plus grands architectes du monde autour de la figure principale du vin. Avez-vous déjà pensé découvrir la culture du vin à trav…

  • La diète méditerranéenne.

    Suggestions de voyage, Patrimoine mondial | Patrimoine immatériel


    … Inscrite au Patrimoine culturel et immatériel de l’humanité par l’UNESCO depuis 2010, elle est beaucoup plus qu’une alimentation saine. Elle s’est imposée en tant que culture favorisant l’interaction sociale, le respect envers la terre et la biodiversité, ainsi que la conservation d’activités tradit…

  • Le vin fino andalou, une culture de vie.

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    … (Andalousie) L’Andalousie possède de nombreux attraits qui vous donneront envie de rester : de merveilleuses plages, un patrimoine artistique extraordinaire, une ambiance de fête incomparable et, bien entendu, une délicieuse gastronomie. Pour la déguster, rien de plus typique que des tapas accompagn…

  • Les saveurs les plus saines sont dans le régime méditerranéen.

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    … Profiter des arts de la table d'une façon on ne peut plus saine. C'est là tout l'intérêt du régime méditerranéen, qui est désormais classé au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Reposant sur la consommation d'huile d'olive, de légumes et de produits frais de saison, le régime méditerranéen e…