Saveur méditerranéenne

Manger une paella tout en contemplant la Méditerranée, voilà un véritable privilège qui n’est pas un si grand luxe à Valence. Même si vous rencontrerez cette spécialité dans pratiquement tous les restaurants, nous vous recommandons les environs du port et des plages de las Arenas et la Malvarrosa. Une double sensation vous attend : la tranquillité de la mer pour toile de fond et une délicieuse paella sur votre table. Une nourriture salutaire que vous pourrez même déguster à l’air libre, à la fraîcheur de la brise marine. Ne manquez surtout pas de goûter le socarrat, le riz qui reste collé au récipient dans lequel a été préparée la paella : les Valenciens disent que c’est le meilleur. Et puis pour se rafraîchir à l’heure du goûter, rien de tel qu’une horchata accompagnée de fartons.