Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

Communauté autonome:
Estrémadure

Extremadura


Préparation

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe de farine 1 litre de bouillon de poulet 300 g de farine d'amande 1 botte de poireaux 125 g de beurre Sel et poivre

Préparation

Éplucher les poireaux et les faire sauter au beurre à feu doux. Quand ils auront ramollis, ajouter la farine d'amandes et la cuillère à soupe de farine, mélanger un peu pour obtenir une préparation homogène, puis ajouter le bouillon de poulet. Laisser bouillir 45 minutes environ à feu doux. Bien écraser le tout.

Présentation

En savoir plus

Informations sur la recette

Catégorie:
Entrée

Prix:
Bas

Informations nutritionnelles

Énergie:
Très fréquentée

Cholestérol:
Faible

Vitamine D:
Très fréquentée




Plus de recettes typiques par saison


Autres publications d’intérêt