Ce site emploie des cookies destinés à améliorer votre expérience en tant quutilisateur. Si vous continuez à naviguer, il est entendu que vous acceptez leur existence. Pour obtenir de plus amples informations, ou savoir comment changer votre configuration, consultez notre politique en matière de cookies





Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

Communauté autonome:
Baléares

Baleares


Préparation

Ingrédients

Ingrédients : 1 litre d'eau 900 g de sucre 9 œufs 40 à 50 g de levure en été et environ 100 g en hiver 3 kg de farine de force saindoux pour étaler sur les ensaimadas

Préparation

Mélangez bien les œufs, le sucre, l'eau et la levure. Incorporez ensuite la farine et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux mains et acquière une élasticité convenable. Lorsqu'elle est à point, versez de l'huile sur la table pour qu'elle ne colle pas. Laissez fermenter, puis formez les ensaimadas en abaissant la pâte. Quand elle est bien fine, étalez le saindoux et enroulez la pâte en forme de colimaçon avant de la laisser prête pour la dernière fermentation.

En savoir plus

Informations sur la recette

Catégorie:
Dessert

Prix:
Mini

Informations nutritionnelles

Énergie:
Medio

Cholestérol:
Alto

Acides Gras Saturés:
Alto




Plus de recettes typiques par saison


Autres publications d’intérêt