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Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

Communauté autonome:
Estrémadure

Extremadura


Préparation

Ingrédients

Ingrédients : 1 kg de pain levé 4 œufs 250 g de rillons hachés très fins 100 g de saindoux 300 g de sucre 1 tasse de jus d'orange

Préparation

Chauffez les rillons avec le saindoux. Émiettez le pain levé et mélangez-le avec tous les ingrédients. Incorporez les jaunes d'œuf et si la pâte s'avère peu consistante, ajoutez de la farine jusqu'à ce qu'elle puisse être travaillée avec les mains. Découpez des petits cercles, disposez-les sur une boîte graissée avec du saindoux et décorez-les avec des petits trous en enfonçant plusieurs fois le doigt dessus. Avant de les mettre au four, badigeonnez-les avec du blanc d'œuf battu et saupoudrez-les de sucre.

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Informations sur la recette

Catégorie:
Dessert

Prix:
Moyen

Saison:
Toute l'année

Informations nutritionnelles

Énergie:
Alto

Cholestérol:
Alto

Acides Gras Saturés:
Alto




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