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Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

Communauté autonome:
Castille-León

Castilla y León


Description

La poire conférence, cultivée dans la région du Bierzo (une région de la province de Léon) se caractérise par une saveur et une texture incomparables. Elle est très appréciée des connaisseurs.

Sans être pour autant une variété autochtone du Bierzo, on a pu vérifier qu'elle s'adaptait parfaitement aux conditions climatiques et aux caractéristiques du sol de cette région, donnant lieu à un fruit d'une très haute qualité, tant pour sont aspect extérieur que pour ses propriétés organoleptiques. De fait, cette poire est d'une saveur très agréable. La peau de la poire conférence du Bierzo a un goût de fer très apprécié qui est dû aux abondants brouillards qui tombent sur la région. Sa pulpe est consistante et contient beaucoup de sucre. Elle est de taille assez grande. De par ses qualités, on peut consommer la poire conférence telle quelle ou en conserve (trempée dans du vin ou du sirop). Pour toutes ces raisons, cette variété est sur le point de devenir un produit d'appellation d'origine.

En savoir plus

Informations sur le produit

Type de produit:
Fruits

Saison:
On récolte la poire conférence entre fin août et début septembre. Seule une partie de la production est consommée immédiatement.

Origen:
La zone de production, de conditionnement et d'emballage se trouve dans la région du Bierzo, situé au nord-ouest de la province de Léon. Cette région est entourée d'une chaîne de montagnes où les conditions climatiques et les caractéristiques du sol favorisent la culture de cette poire de grande qualité.

Boisson recommandée:
Ces poires sont délicieuses accompagnées d'un vin liquoreux ou d'un vin mousseux. Les poires au vin, que l'on mange au dessert, peuvent être accompagnées d'un vin rouge jeune.

Informations nutritionnelles

Énergie:
Bajo

Cholestérol:
0

Observations:
Riche en fibres.




Avec ce produit vous pouvez préparer...



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