Paella

Découvrez l'Espagne de la meilleure façon possible : par sa gastronomie ! Des tapas typiques et variées à la paella de Valence, en passant par les recettes les plus populaires, la charcuterie, et notamment le jambon, les desserts… Savourez la cuisine typique de chaque région d'Espagne en cliquant sur les liens ci-dessous. La cuisine espagnole utilise des ingrédients très variés, allant du gibier aux délicieux poissons, encore meilleurs quand ils sont dégustés au bord de la mer, en passant par les produits de la huerta au sud, et l'excellente simplicité de la gastronomie au nord.La diète méditerranéenne, classée au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco, est un excellent exemple de la cuisine savoureuse et salutaire qui vous attend pendant votre séjour en Espagne. Une huile d'olive et des vins appréciés dans le monde entier… N'hésitez plus une seconde : préparez-vous à profiter du meilleur de la gastronomie espagnole.


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  • Cuisine d’Aragon.

    …(Aragon) L'Aragon, une cuisine en évolution. La Communauté Autonome d'Aragon possède un riche patrimoine gastronomique, hérité des différents peuples qui habitèrent ses terres. Ses signes d'identité sont étroitement liés…

  • Cuisine des îles Baléares.

    …(Baléares) Les Baléares, un plaisir pour les sens. Parler de la gastronomie de Majorque, Minorque, Eivissa·Ibiza* et Formentera c'est parler de plats délicieux qui constituent un véritable plaisir pour les sens. Il s'agi…

  • Cuisine des Asturies.

    …(Asturies) Les Asturies, un paradis naturel et gastronomique. Sans aucun doute, les Asturies sont un magnifique paradis naturel où se combinent mer, montagne et campagne, ce qui crée une infinité de milieux naturels poss…

  • Cuisine de Cantabrie.

    …(Cantabrie) La Cantabrie, la mer et la montagne. La Cantabrie est une communauté riche en histoire, en art et en espaces naturels : mer, vallées aux microclimats doux et chauds, et épais pâturages qui créent une gastrono…

  • Cuisine des îles Canaries.

    …(Canaries) Les Canaries, encore plus de soleil et de gastronomie. On entend souvent parler des îles Canaries comme des "îles fortunées". Ceci n'est que trop vrai, car elles sont baignées par le soleil toute l'année ; ell…

  • Cuisine d’Andalousie.

    …(Andalousie) L'Andalousie, un point de rencontre entre différentes cultures et différentes cuisines. Les romains apprirent l'Andalousie à cultiver le blé et la vigne et utilisèrent les poissons de ses eaux pour produire …

  • Cuisine de La Rioja.

    …(La Rioja) La Rioja, une synthèse de cuisines. La Rioja, située sur le Chemin de Saint-Jacques de Compostelle, est une terre de voyageurs et d'échanges, de contact avec des peuples et des régions, qui absorbe des coutume…

  • Cuisine de Murcie.

    …(Murcie) La région de Murcie, la cuisine du verger. C'est dans la région de Murcie que l'on pratique la vraie cuisine méditerranéenne : céréales, légumes verts et huile d'olive constituent la base d'une cuisine qui trouv…

  • Cuisine du Pays Basque.

    …(Pays basque) Le Pays Basque, un paradis gastronomique. Du point de vue de la gastronomie, le Pays Basque est une destination touristique de premier ordre. Une communauté côtière et frontalière, dont la richesse et la di…

  • Cuisine de Navarre.

    …(Navarre) La Navarre, varier les plaisirs. On entend souvent qu'il faut varier les plaisirs et, parmi les régions espagnoles, la Communauté Autonome de la Navarre est la région de la variété des paysages. En effet, dans …

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