Cet édifice Renaissance a été réalisé par Juan de Herrera au début du XVI^e siècle. À l'extérieur, la façade principale montre deux parties à colonnes : la partie inférieure, œuvre de Juan de Herrera, et la supérieure, de Churriguera, caractérisée par une riche décoration. L'intérieur montre trois nefs avec des chapelles latérales entre les contreforts. Le retable (XV^e siècle), signé Juan de Juni, montre des figures de saints. La cathédrale abrite également un musée.