Temple de style gothique.

L'édifice, érigé sur les vestiges d'une construction antérieure datant du XIII^e siècle, possède un portique aux intéressantes sculptures.

La cathédrale Santa María puise ses origines dans un projet d'église-forteresse datant du début du XIII^e, mais sa construction, de style gothique, ne s'acheva qu'après plusieurs phases tout au long des XIV^e et XV^e siècles. L'édifice est supporté par de gigantesques colonnes bombées par le poids, et un superbe et fragile triforium. On peut aujourd'hui en faire une visite originale, puisque l'ensemble est « ouvert pour cause de travaux ». Grâce au plan de restauration, vous pouvez en effet assister en direct aux travaux de réhabilitation de la cathédrale, qui ont reçu le prix spécial Europa Nostra octroyé par l'Union européenne aux initiatives de conservation et d'amélioration du patrimoine culturel.