Cette province située dans la région de Galice, au nord-ouest de l'Espagne, permet de passer, en l’espace de quelques kilomètres, d’une paysage de montagne à la côte des Rías Baixas. Cette province d’une grande beauté, aux belvédères donnant sur ses rias, est connue pour le parc national des îles Atlantiques et ses plages de rêve.

La Route du roman, les constructions typiques ou pazos, Marín et ses monuments mégalithiques, Vilaboa, Poio et leurs pétroglyphes, La Guardia, Sanxenxo, Cambados et Illa de Arousa et leurs superbes plages, sont autant de raisons de parcourir la province de Pontevedra. La capitale du même nom, et en particulier son centre historique, sont également des lieux de visite incontournables. Les traditions de la région se reflètent dans des fêtes comme A Rapa das Bestas de Sabucedo ou la Romería Vikinga de Catoira, toutes deux déclarées d’intérêt touristique international.

En matière gastronomique, les fruits de mer de Pontevedra jouissent d’une grande renommée, comme en témoignent des fêtes comme l’Exaltación del Marisco d’O Grove. Et pour les accompagner, rien de tel que le vin typique du terroir, l’Albariño, star incontestée de la Route du vin des Rías Baixas.