Cette province intérieure de l'Espagne est située dans le nord-est de la région de Castille-La Manche. Le centre historique de la ville de Cuenca, capitale de la province, est classé au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO. Pendant la Semaine sainte, s’y déroule la Semaine de la musique religieuse, classée au rang de fête d'intérêt touristique international.

Le paysage de la province de Cuenca est riche en contrastes : des plaines caractéristiques de la Manche aux sierras de la partie la plus montagneuse de Castille. La visite des régions de la Alcarria Conquense, la Mancha, la Manchuela ou la Serranía permet aisément de l’apprécier. Le territoire compte en outre un parc naturel.

La province de Cuenca possède en outre certains des plus vieux témoignages d’art rupestre d’Espagne : ils appartiennent à l’Arc méditerranéen de la péninsule Ibérique, classé au patrimoine de l'humanité par l’UNESCO.