Avec plusieurs monuments au style gothique singulier, sa vieille ville est déclarée bien d'intérêt culturel.

Noia se trouve à 36 kilomètres de la ville de Saint-Jacques-de-Compostelle. Sa vieille ville, qui constitue l'un de ses principaux attraits, abrite trois constructions religieuses particulièrement remarquables. L'église San Martiño est un exemple de ce que l'on appelle le « gothique marin » (XV^e-XVI^e siècles). Elle est dotée d'une nef unique à contreforts, d'un chevet polygonal reposant sur une voûte à croisée d'ogives et d'une façade à rosace. L'église Santa María A Nova, du XIV^e siècle, appartient elle aussi au style gothique marin mais affiche des vestiges de la construction romane antérieure. De plus, elle accueille la plus grande collection de plaques corporatives et nobiliaires du Moyen Âge et modernes. Le couvent San Francisco adopte une facture gothique et Renaissance (début du XVI^e siècle).

Pour sa part, la partie haute de Noia abrite les vestiges de la forteresse de Tapal et les anciens remparts médiévaux. À côté, le Pazo de los Churruchaos est l'un des nombreux manoirs ou pazos d'origine gothique que compte la ville, comme la Casa da Xouva ou le Pazo Dacosta, entre autres.