La Alberca fut le premier village rural d'Espagne à être classé monument historique national. Un parcours dans son centre historique révèle l'empreinte traditionnelle de ses rues et maisons, construites il y a plusieurs siècles.

La plaza Mayor, de forme carré et entourée d'arcades avec colonnes, demeure le centre de la vie sociale de la localité. L'édifice sacré le plus significatif est l'église paroissiale de la Asunción, construite au XVIII^e siècle, qui renferme une chaire en granit du XVI^e siècle et une splendide croix de procession gothique en cuivre doré, ainsi qu'un représentation du Cristo del Sudor attribuée à Juan de Juni.