Tapas de jambon

Huelva, capitale espagnole de la gastronomie 2017

La bonne cuisine est l'une des raisons qui peut nous donner envie de voyager. Alors, si vous avez prévu une escapade en Espagne cette année, choisissez la capitale de la Costa de la Luz, Huelva (Andalousie), capitale espagnole de la gastronomie en 2017. Maintenant que vous le savez, jetez un coup d'œil sur l'image ci-dessus. Elle donne envie, non ?

Visites à faire près de Huelva

Quelles sont les activités auxquelles vous pourrez participer dans la capitale espagnole de la gastronomie ?

Des initiatives d'art urbain, un train touristique gastronomique, le rallye photo « Tasting Huelva », les ateliers de cuisine « Te cocina un chef » (un chef cuisine pour vous), des semaines thématiques consacrées à des produits locaux, des forfaits touristiques tels que « Hoy comemos Huelva » (Aujourd'hui, on mange Huelva) comprenant hébergement, menu et visite de la ville, etc. Une multitude d'activités pour l'occasion. Huelva accueillera en outre des événements tels que le concours international des vins et spiritueux 2017, la VIIIe dégustation d'huile d'olive vierge ou le congrès de la haute cuisine miniature, « Minimal ».

À l'heure de manger... quels plats typiques choisir ?

Les trois produits phare de Huelva sont le jambon ibérique, la crevette de chalut et les fraises. Jetez un coup d'œil au diaporama sur la gauche. Impossible de quitter Huelva sans les goûter. Mais n'hésitez pas non plus à goûter de nombreux autres plats comme le célèbre « pescaito frito » (seiche, rouget, anchois et autres fruits de mer et poissons frits), l'huile extra vierge, la « mojama » de Isla Cristina (salaison de filet de thon) ou les vins d'appellation d'origine Condado de Huelva. Dans les restaurants, vous pourrez trouver des plats tels que les palourdes à la marinière, le thon aux oignons, la dorade au four, les truilles, la raie au paprika, la soupe de tomates, le calmar aux pommes de terre, etc.

Mais vous ne ferez pas que manger...

Profitez de votre visite à Huelva pour vous promener dans la vieille ville et pour faire des achats dans ses rues piétonnes (Concepción, Palacio, etc.) et ses commerces traditionnels. Vous pouvez également découvrir le site naturel des Marismas del Odiel (marais). Saviez-vous que cet endroit est associé à la découverte de l'Amérique ? Près de Huelva, vous pouvez visiter le monastère de la Rábida et le port de Palos, duquel Christophe Colomb est parti. Cette année, on célèbre d'ailleurs le 525e anniversaire de la rencontre entre deux mondes avec des événements culturels, des régates commémoratives, des marchés d'artisanat, etc. D'autres endroits intéressants ? N'importe laquelle des superbes plages de la Costa de la Luz, le parc national de Doñana ou de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.




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