Cuenca, une ville parfaite pour les tapas et les sorties du soir

Voici les meilleurs endroits pour faire la tournée des tapas et sortir le soir à Cuenca, dans le nord-est de la région de Castille-La Manche. Deux attraits supplémentaires pour cette ville espagnole du patrimoine mondial.

La tournée des tapas
Il y a principalement trois quartiers où déguster des tapas. Tout d'abord, dans la vieille ville, mentionnons les environs de la cathédrale, avec la Plaza Mayor ou place principale, et le quartier du Castillo, où abondent les terrasses dans un environnement spectaculaire. La rue piétonne San Francisco est aussi très fréquentée, surtout par les jeunes. Dans la partie la plus récente de la ville, se trouvent également la rue Colón, les alentours de la gare ferroviaire et l'avenue República Argentina.

Avant de faire votre choix, sachez qu'il existe des recettes typiques de tapas, comme le « morteruelo » (pâté chaud à base de gibier), l'« ajoarriero » (brandade froide de morue), les « zarajos » (entremets à la viande d'agneau) ou encore le « pisto manchego » (sorte de ratatouille).

Sortir le soir
Nous vous conseillons de passer les premières heures de la soirée dans la vieille ville, plus tranquille. Après un agréable dîner, vous pourrez aller danser au son d'une musique principalement pop dans l'un des bars de ce quartier. Si vous préférez une musique plus actuelle, il vous faudra rejoindre une partie de la ville surnommée « La Calle », près de la rue Doctor Galíndez. Sachez également qu'autour de la gare ferroviaire, c'est une ambiance plus alternative qui vous attend.

Ce qu'il faut savoir
Pour en savoir davantage sur les tapas et les sorties à Cuenca, consultez les sitesde tourisme de la région de Castille – La Manche et de la ville de Cuenca.