Parcours



Cette étape passe par...

Peñaseita, La Roza, La Reigada, Montefurado, Lago, Berducedo, La Mesa

Description

Circuit sur :
Chemin de Saint-Jacques

Nom du trajet :
Chemin primitif

Distance :
13,00 Km

Mode de déplacement
  • 3,00. À bicyclette

  • À pied

Principales difficultés
Montée difficile au col de Palo, bordé d’un bois dense de hêtres et chênes rouvres. C’est le plus grand dénivelé du chemin primitif, qui grimpe de 524 mètres d’altitude aux 1 145 mètres du sommet.

Flore, faune et cultures
Cette étape traverse les communes d’Allande et Grandas de Salime qui abritent le paysage protégé des sierras de Carondio et Valledor et leurs grandes valeurs naturelles et environnementales.

Produits gastronomiques et pâtisserie
La qualité de ses viandes variées pose les bases de la cuisine de Grandas de Salime. Le bouillon aux navets, haricots ou choux fait partie de ses plats les plus populaires, parmi lesquels il faut aussi citer les produits dérivés du porc, comme la charcuterie. La bûche, les flans, les petits gâteux au saindoux, les couronnes et les maravillas comptent parmi ses spécialités pâtissières. Outre son excellent miel, en particulier celui de Brezo, un produit emblématique de la commune.






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