Parcours



Cette étape passe par...

Soto de Luiña, Novellana, Castañeras, Ballota, Villademoros, Canero, Barcia, Almuña

Destinations sélectionnées

Description

Circuit sur :
Chemin de Saint-Jacques

Nom du trajet :
Chemin du nord

Distance :
27,20 Km

Mode de déplacement
  • 6,40. À bicyclette

  • À pied

Principales difficultés
L’état du goudron de l'ancienne N–632 par laquelle passe l’étape peut s’avérer gênant.

Flore, faune et cultures
Grandes étendues de prés et de pâturages. La faune est dominée par les sangliers, renards, écureuils et blaireaux, ainsi que les différents oiseaux marins parmi lesquels se distingue le cormoran huppé. Présence importante de saumons et de truites dans les rivières. On distingue deux grands types de végétation : sur les falaises se développent des communautés herbacées et des garrigues de différents types, et sur les niveaux supérieurs apparaissent des formations de bouleaux ponctuées de quelques chênes rouvres et aulnaies.

Produits d’artisanat
Lin, cuir, céramique, fabrication de sabots, paniers, créations exclusives avec des pierres semi–précieuses, filets de pêche, confiserie, confitures, miel et charcuterie, etc., toujours avec les ressources et produits naturels de la région.

Produits gastronomiques et pâtisserie
La soupe aux vieilles, sars et saumons en ragoût aux pommes de terre, le bar au four, le colin grillé, les calamars de Luarca, les encornets farcis, les fruits de mer et oursins, les fromages Valdesano et de Trevías et le fromage blanc au lait de vache sont les produits typiques de la région.






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