Parcours



Cette étape passe par...

Description

Circuit sur :
Chemin de Saint-Jacques

Nom du trajet :
Chemin du nord

Distance :
30 Km

Mode de déplacement
  • 7,00. À bicyclette

  • À pied

Principales difficultés
Une bifurcation, dans le quartier de la Parra (avant le passage par Grases de Abajo et Niévares), propose de continuer vers Gijón ou de tourner vers Oviedo. Le chemin du nord continue vers Gijón en passant par le sommet de la Cruz, une montée difficile sur trois kilomètres. La bifurcation vers Oviedo mène à Saint–Jacques–de–Compostelle par le chemin primitif.

Flore, faune et cultures
Les arbres les plus répandus sont les eucalyptus, bien qu’il existe aussi des châtaigniers et des chênes rouvres. Région aux nombreux pommiers dont les pommes sont parfaites pour le cidre. La faune y est très variée avec ses renards, loutres, blaireaux, martres et quelques 180 espèces différentes d’oiseaux marins et migrateurs.

Produits d’artisanat
Cerámica, cuero e instrumentos musicales.

Produits gastronomiques et pâtisserie
Parmi les produits régionaux, soulignons la fabada (sorte de cassoulet avec des fèves), le ragoût des Asturies, le colin, la ventrèche de thon, la lotte, le bar et la daurade a la espalda. À Gijón, la soupe de poisson et fruits de mer, la tarte de Gijón et la charlotte. À Carreño, le bar en sauce aux oursins et la lotte aux pommes. Les marañueles (petits gâteaux au saindoux) font partie des desserts traditionnels de la région.

Aires de repos
Aire de loisirs du Pinar (Deva) : avec jeux pour les enfants, tables, barbecues, poubelles, eau potable et parking.






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