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Borja


Route du vin de grenache – Campo de Borja



Données de contact

Asociación para la Promoción Turística de la Ruta de la Garnacha
Calle Nueva, 6
50540  Borja, Saragosse  (Aragon)
info@larutadelagarnacha.es
http://www.larutadelagarnacha.es
Tél.:+34 620012443



Description

Elle s'étend dans la zone viticole de l'appellation d'origine contrôlée Campo de Borja, aux pieds de la sierra du Moncayo, au nord-ouest de Saragosse, en Aragon. C'est la terre de deux produits par excellence : le vin et l'huile. Sa situation géographique détermine son climat et donne lieu à quatre cépages : cabernet, merlot, syrah et grenache. Dans cette plaine parsemée de vignes, d'oliviers et d'amandiers, les grenaches centenaires invitent à déguster des crus élaborés avec la plus grande application au sein de domaines aujourd'hui historiques ou par de petits chais familiaux. Le tout, accompagné de la délicieuse gastronomie de la région, et du savoir-faire de quelque huit siècles d'histoire vinicole.

Comment sont ses vins ?

Sur cette route, la production est faible, mais particulièrement appréciée pour la complexité structurelle et aromatique de ses vins. À son actif, près de huit siècles d'expérience et quelque 5 000 hectares de vignes, dont 2 000 sont âgés de 30 à 50 ans.

Il est possible de différencier trois zones. Dans la zone basse se trouvent des vignes taillées en gobelet et en espalier. Les vins qui en résultent sont chaleureux, puissants et très aromatiques. La zone moyenne se caractérise par une plus grande concentration et densité de vignobles. Les vins y sont complexes, intenses, structurés et charnus. La zone haute, quant à elle, donne lieu à des vins fins, subtils et élégants.

Que puis-je rencontrer dans la région

La route offre la possibilité de découvrir le monastère cistercien de Veruela, le musée du vin de l'appellation d'origine contrôlée Campo de Borja, mais aussi d'anciens quartiers juifs, des tours mudéjares, des chapelles romanes, des canaux d'irrigation arabes, des villages datant de l'âge du fer… D'autre part, la zone du Moncayo est très appréciée pour ses champignons et sa faune aviaire. Dans toute la région, de superbes points de vue permettent de contempler la montagne, où l'on peut pratiquer des activités telles que la randonnée, le VTT, l'équitation, l'alpinisme, la varappe, le parapente…

Sachez également que la route propose des hébergements confortables, des restaurants alliant à la perfection tradition et modernité, mais aussi, cela va de soi, des familles de producteurs toujours disposées à faire déguster leurs vins de grenache du Campo de Borja.  

Comment s’y rendre ?

Elle se trouve à environ 60 kilomètres de la ville de Saragosse. Pour y accéder, emprunter la route N-122 qui relie Soria à Saragosse, ou l'autoroute AP-68 entre Saragosse, la Navarre, le Pays Basque et La Rioja. Pour aller jusqu'à Saragosse, rien de plus simple, puisque la ville est desservie par le train à grande vitesse AVE et un aéroport.

Services




Les villes du vin

Seize municipalités, toutes situées dans la province de Saragosse, sont rattachées à cette route. Il s'agit de : Ainzón, Agón, Albeta, Ambel, Bisimbre, Borja, Bulbuente, Bureta, Fréscano, Fuendejalón, Magallón, Maleján, Mallén, Pozuelo de Aragón, Tabuenca et Vera de Moncayo.



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