Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

Comunidad Valenciana


Préparation

Ingrédients

Ingrédients :400 g de citrouille 1 queue de porc 1 main de porc coupée en 4 2 boudins d'oignon 2 chorizos coupés en deux 2 gros navets coupés en deux 200 g de très petites pommes de terre 1 botte de petits cardons en petits morceaux 200 g de pois chiches 200 g de riz 1 pincée de safran Sel

Préparation

Mettre le porc et les pois chiches à cuire 1 heure. Ensuite, ajouter chorizos, cardons et navets. Quand le porc et les pois chiches sont tendres, saler et ajouter les pommes de terre, le riz et le safran.

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Informations sur la recette

  • Catégorie: Entrée
  • Temps de cuisson: Environ 2 heures
  • Prix: Moyen

Informations nutritionnelles

  • Énergie: Très fréquentée
  • Cholestérol: Faible
  • Acides Gras Saturés: Très fréquentée
  • Acide folique: Très fréquentée
  • Fibre: Très fréquentée



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