Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

Baleares


Préparation

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes : 4 ailes de raie 2 boîtes de petits-pois cuits 1 oignon 6 gousses d'ail Huile d'olive Paprika doux Vinaigre 8 pommes de terre

Préparation

Faire cuire les pommes de terre en rondelles avec l'oignon et deux gousses d'ail broyées. Lorsque le tout est à moitié cuit, ajouter la raie en morceaux. Faire revenir à part l'ail coupé en lamelles et y ajouter peu après une cuillerée de paprika doux et le vinaigre. Lorsque le tout est presque cuit, égoutter l'eau et ajouter l'aillade et les petits-pois. Faire chauffer et servir.

En savoir plus

Informations sur la recette

  • Catégorie: Premier plat
  • Prix: Moyen
  • Saison: Toute l’année

Informations nutritionnelles

  • Énergie: Moyenne
  • Cholestérol: Faible
  • Hydrates de Carbone: Très fréquentée
  • Fibre: Très fréquentée
  • Antioxydants: Très fréquentée



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