Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

País Vasco


Description

La tomate, originaire du Mexique, a été introduite en Espagne au XVIe siècle. La culture de ce légume s'est ensuite rapidement étendue. La tomate du Pays basque se distingue pas une qualité incomparable, grâce à d'excellentes conditions climatiques.

Les précipitations abondantes et les températures douces du Pays basque favorisent grandement la culture de la tomate. Les tomates sont cultivées sur de petits terrains situés à proximité des marchés afin d'éviter tout excès de manipulation. Le label basque de qualité alimentaire « Tomate de Calidad del País Vasco » concerne les tomates dont la qualité optimale a été reconnue et dont la production s'est effectuée en respectant l'environnement. Elle est de forme sphérique avec quelques rides et sa couleur est verte et rouge. Elle est charnue, la pulpe est ferme et l'intérieur ne contient aucun creux. Elles sont commercialisées en barquettes ou vendues au poids, toujours accompagnées d'une étiquette certifiant le label de qualité alimentaire, avec le logo correspondant et le symbole de « Kalitatea ».

En savoir plus

Informations sur le produit

  • Type de produit: Légumes verts
  • Saison: La meilleure époque pour savourer cette tomate se situe entre les mois de juin et octobre.
  • Origen: La région de production concernée par le label de qualité englobe les trois provinces basques.
  • Boisson recommandée: Cela dépend de la façon dont ces tomates sont accommodées.
  • Où acheter: Dans les échoppes de fruits et légumes et les magasins d'alimentation du Pays basque.
  • Recettes: Soupe de poisson

Informations nutritionnelles

  • Énergie: Faible
  • Cholestérol: 0
  • Observations: Riche en vitamines C et E.



Avec ce produit vous pouvez préparer...



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