Pintxos. Bilbao, Biscaye


Desayuno (Petit-déjeuner)

Premier repas de la journée, généralement accompagné de café au lait et d'une pâtisserie, des churros ou des porras. En outre, il peut être complété avec du fromage, de la charcuterie, des fruits ou du jus d'orange. Dans les différentes régions espagnoles, on consomme en plus un produit typique comme c'est le cas des tartines avec de l'huile d'olive en Andalousie, l'ensaimada aux Baléares ou le gofio aux Canaries, etc.

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Digestivos (digestifs)

On connaît sous ce nom différentes liqueurs, parfois d'origine conventuelle (Benedictine, Chartreuse, Aromas de Monserrat, Licor de Valvanera, etc.) ou de tradition populaire comme la Ratafía catalane, le Resolí de Cuenca, les liqueurs d'herbes, la liqueur de café, etc. Ce sont en général des liqueurs douces, à fort degré alcoolique, qu'on boit en fin de repas.

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