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Emplacement

Communauté autonome:
Castille-La Manche

Province / Île:
Tolède

Toledo

La capitale de cette province située dans le nord-ouest de la région de Castille-La Manche (centre de l’Espagne) est la ville de Tolède, dont le centre historique a été classé au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO. Toute la province est riche en monuments. Mis à part la capitale, modèle historique de cohabitation entre trois cultures (juive, chrétienne et musulmane), Talavera de la Reina (ville la plus peuplée de la province), Carranque et le parc archéologique du même nom méritent une mention particulière. Tolède est célèbre pour sa production de céramique, mais aussi et surtout pour sa Fête-Dieu ou du Corpus Christi, qui a été déclarée d’intérêt touristique international. Dans le domaine gastronomique, ses principales spécialités sont les ragoûts et plats à base de gibier.



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