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Salamanque

Emplacement

Communauté autonome:
Castille-León

Province / Île:
Salamanque

Salamanca

  • x

    Patrimoine mondial, certification octroyée par l'UNESCO.


Dans la région centre de l'Espagne, à 212 kilomètres de sa capitale, Madrid, se trouve Salamanque. Universelle, magnifique, savante, jeune et dorée : cette ville fait partie de ces destinations intérieures qu'il faut connaître, pour de nombreuses raisons. Son centre historique a été inscrit au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO.

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Source de connaissance. Il s'agit de la ville universitaire par excellence : l'université de Salamanque fut la première créée en Espagne, et c'est en outre l'une des plus anciennes d'Europe. À son époque de plus grande splendeur, elle se trouvait à la tête des universités européennes. Elle a formé quelques-uns des plus grands penseurs, artistes et écrivains espagnols.

Ville de l'espagnol. Au XVe siècle, cette localité vit naître la première grammaire de la langue castillane, qui devint l'instrument fondamental de son expansion dans le monde entier. C'est aussi l'une des destinations favorites des étudiants étrangers pour apprendre l'espagnol. Bien entendu, Salamanque est l'une des principales étapes du Chemin de la langue castillane.

Croisée des chemins. La Vía de la Plata, ancienne voie romaine qui reliait le nord et le sud de l'Espagne, passe par Salamanque. C'est aussi un excellent point de départ pour connaître d'autres localités d'intérêt touristique proches, également traversées par ce vieux chemin, comme Guijuelo ou Béjar.

Point de rencontre. Sa tradition humaniste, le caractère ouvert de ses gens, ses inquiétudes culturelles, la richesse de son patrimoine historique... sont quelques-unes des raisons qui ont fait de Salamanque la capitale européenne de la culture en 2002.

Esprit jeune. Salamanque est riche en histoire, mais elle est aussi moderne, divertissante et dynamique. Les étudiants en font une ville très vivante et animée 24 heures sur 24.

La ville dorée. Il faut certes connaître Salamanque de jour comme de nuit, mais c'est surtout au crépuscule que le soleil confère sa couleur dorée au matériau de construction de ses monuments : la pierre de Villamayor.

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Carte/Emplacement



Salamanque Pour vous

Culture

En termes de culture, Salamanque est une destination vraiment incontournable.

Le simple fait de parcourir ses rues vous permettra d'apprécier les siècles d'histoire, d'art et de connaissances qui l'ont rendue universelle. Découvrez tout ce que vous offre cette ville, dont la renommée et la vie sont encore aujourd'hui alimentées par ses étudiants.

Salamanque est connue comme la ville de la pensée et du savoir, mais l'art et la beauté y sont également présents. Sa vieille ville, inscrite au patrimoine de l'humanité par l'UNESCO, possède un merveilleux héritage monumental contenant de remarquables exemples d'architecture de styles différents : roman, gothique, baroque, plateresque... L'université, qui fait non seulement partie des plus anciennes d'Europe, est parmi les meilleurs exemples Renaissance en Espagne. Et Salamanque reste encore aujourd'hui un lieu de rencontre et d'échange culturel important, au point d'avoir été choisie capitale européenne de la culture en 2002.

À la fin de cette page, vous trouverez les principaux musées et monuments de la ville. Pour ne rien manquer pendant votre séjour, nous vous recommandons de vous rendre à l'office du tourisme, où vous trouverez des informations détaillées sur les routes, itinéraires et visites. À Salamanque, vous trouverez en outre des propositions qui vous permettront de connaître quelques-uns des sites les plus emblématiques de manière différente, comme les expositions « Ieronimus » et « Scala Coeli ».

L'exposition « Ieronimus » permet de pénétrer à l'intérieur de la cathédrale et de ses célèbres tours médiévales : le parcours vous fera découvrir ses quelques 900 ans d'art et d'histoire. Il offre aussi la possibilité de découvrir un point de vue inédit sur la ville du haut de la terrasse d'Anaya et de la tour Mocha. D'autre part, « Scala Coeli » offre une spectaculaire vue panoramique sur la ville depuis les tours de la Clerecía.  


En action

Les amateurs de sport ont également leur place

Parmi les activités à pratiquer à Salamanque, citons le golf et le ski. Ou encore les longues promenades dans des jardins imprégnés de références littéraires, ou la découverte des merveilleux sites naturels des environs.

Les parcs et jardins de Salamanque vous permettront de vous détendre et de profiter, en ville, de toutes les vertus de la nature. Le célèbre jardin Huerto de Calixto y Melibea compte certainement parmi plus évocateurs : ses plantes et arbres fruitiers font effectivement référence à l'ouvrage La Celestina pour recréer l'atmosphère de cette célèbre comédie espagnole. Les parcs de Los Jesuitas, de La Alamedilla ou encore de San Francisco sont autant d'espaces verts parfaits pour d’agréables promenades.

Mais si vous préférez un peu plus d'activité, le golf est l'une des meilleures alternatives offertes par Salamanque. À moins de 15 kilomètres du centre-ville, vous trouverez trois terrains de golf où vous entraîner avec vos clubs : le Golf Villamayor, La Valmuza Golf Resort et le Campo de Golf Salamanca Zarapicos. Tous ces beaux parcours de 18 trous sont pensés pour satisfaire tous les types de joueurs, quel que soit leur handicap.

Le ski fait également partie des propositions sportives de Salamanque. À 70 kilomètres, se trouve la station de ski de La Covatilla, en pleine Sierra de Béjar. Il s'agit d'un endroit idéal pour la pratique des sports d’hiver en famille, qui possède aussi des circuits de fond pour les plus résistants.

La Sierra de Béjar vous permet également de profiter du plein air en pratiquant la randonnée pédestre, de même que dans la vallée de Las Batuecas, la Sierra de Gata ou Las Arribes del Duero. Ces espaces naturels vous permettront de découvrir la belle architecture traditionnelle de villages tels que La Alberca ou Miranda del Castañar, et de contempler des espèces telles que l'aigle royal ou le vautour noir, ou encore d’admirer la vue depuis des miradors spectaculaires tels que la Peña de Francia.


Gastronomique

Gastronomie

Variété et saveurs traditionnelles

Dans le domaine gastronomique, Salamanque propose des produits variés, de grande qualité. Les tapas sont la manière typique de déguster les spécialités de chaque établissement.

La ville possède un grand nombre de restaurants et d'établissements permettant de déguster tous types de spécialités : des plats maison et traditionnels à la cuisine créative et internationale, en passant par les établissements spécialisés en viandes, fruits de mer et poissons. Découvrir une telle diversité ne sera pas difficile, puisque beaucoup d'entre eux sont situés dans la vieille ville. Quant aux prix, ils s'adaptent à tous les types de budget. La plupart offre un menu du jour pour moins de 10 €. Si vous souhaitez goûter certaines spécialités et commander à la carte, il vous faudra compter environ 30 €.

Pendant votre séjour, ne manquez pas de goûter aux produits typiques de la région tels que la charcuterie et le jambon de Guijuelo, les lentilles d'Armuña, la viande de ternera morucha (race bovine locale) ou les gourmandises telles que les perrunillas ou le bollo maimón. N'oubliez pas non plus l’hornazo, sorte de friand farci aux œufs et autres savoureux ingrédients (échine de porc, chorizo, jambon…) qui, traditionnellement, ne se préparait que pendant la Semaine sainte, mais qui existe aujourd'hui toute l'année.

L’art des tapas
Dans le centre-ville, vous pourrez également profiter de l'une des coutumes gastronomiques préférées des habitants de Salamanque : la tournée des tapas. Vous observerez que dans pratiquement tous les bars et bistrots de la ville, lorsque vous commandez une boisson, un apéritif vous est apporté en accompagnement. Ces tapas sont normalement servies que vous les demandiez ou non, car elles sont généralement comprises dans le prix de la boisson. C'est une façon informelle et décontractée de prendre un encas, qui vous permettra également de déguster les différentes spécialités de chaque établissement. Le plus compliqué sera certainement de choisir parmi l'immense variété de spécialités offertes, toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

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Étudiants, homme d'affaires, familles, groupes d'amis… Tout le monde pratique le tapeo à toute heure du jour dans les nombreux bars de Salamanque. La Plaza Mayor et ses environs sont une zone de tapeo classique : certains des établissements les plus animés et jouissant de la plus grande tradition se trouvent à proximité, dans les rues Zamora, Toro, Clavel, San Pablo ou San Justo. En dehors du centre monumental, vous pourrez également vous adonner au plaisir du tapeo. Une bonne solution est la rue Van Dyck et ses environs, où se trouvent quelques célèbres tavernes et des établissements très bon marché.

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Jeunes

La marcha ou animation nocturne de Salamanque est célèbre dans toute l'Espagne

De jour comme de nuit, les étudiants de l'université se chargent d'animer la vie de la ville. Le programme est des plus séduisants : des établissements originaux, aux ambiances les plus variées et une atmosphère de fête jusque très tard dans la nuit.

La nuit à Salamanque est très spéciale, et surtout très animée. Rien de mieux que de chercher le prochain établissement où poursuivre la fête, tout en marchant dans les rues de la vieille ville, avec ses magnifiques monuments éclairés, tout en écoutant, en toile de fond, la musique de la tuna (groupes d'étudiants vêtus du costume traditionnel d'il y a plusieurs siècles et jouant des chansons populaires universitaires). Grâce aux étudiants, la movida (ambiance de fête) de la ville existe pratiquement tous les jours de la semaine. Vous trouverez en outre les propositions les plus variées et différentes pour vous amuser : les nombreux bars, pubs et discothèques permettent de danser tout type de musique, d'assister à des concerts en direct, de voir des films, de faire une partie de cartes, ou tout simplement de prendre un verre dans une ambiance agréable.

Beaucoup de ces établissements restent ouverts toute la journée, et l'on peut aussi bien y prendre le petit déjeuner que l'apéritif, voir même un café dans l'après-midi et un verre le soir. Mais s'il y a une chose qui caractérise les bars de Salamanque, c'est bien leur originalité, et une décoration si soignée qu'il vaut la peine de les visiter rien que pour elle. Vous trouverez des endroits où le décor vous rappellera un cloître universitaire, une chapelle, un sous-marin ou une vieille rue. Certains possèdent même en leur intérieur des éléments aussi curieux qu'un manège ou une gigantesque maison de poupées.

Les principales zones d'animation sont situées dans le centre historique : la rue Gran Vía ; la partie de Varillas et la place San Justo, ainsi que les alentours de la Plaza Mayor, dans des rues telles que Bordadores, Prior, Rúa Mayor ou Meléndez. Ces quartiers rassemblent quelques-uns des établissements les plus connus et les plus traditionnels de Salamanque.

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Et si la bonne ambiance et la diversion existent à Salamanque tous les jours de l'année, lorsque vient l'époque des fêtes patronales de la ville, c'est une véritable explosion de joie. Le 12 juin, à l'occasion des festivités de San Juan de Sahagún, le programme inclut des concerts de musique, des défilés, des feux d'artifice et des activités culturelles. En septembre également, du 8 au 21, les fêtes de la Vierge de la Vega sont l'occasion d'organiser des kermesses, concerts de groupes folkloriques, concerts, spectacles sportifs, foires et corridas de taureaux.

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En famille

Une ville proche des enfants

Salamanque offre plusieurs propositions, curieuses et amusantes, à ceux qui voyagent en famille.

Le train touristique est un moyen amusant de découvrir le centre historique et les monuments de la ville, surtout pour les plus petits. Il part de la place Anaya toutes les demi-heures et parcourt les principaux points d'intérêt du centre. À bord du train, les enfants peuvent admirer les édifices éclairés la nuit grâce aux visites nocturnes programmées le vendredi et le samedi.

La visite de la cathédrale est un jeu pour toute la famille, grâce à l'exposition « Ieronimus » qui permet d’en explorer les moindres détails et de gravir la tour médiévale qui offre une vue magnifique sur la ville. De retour sur le plancher des vaches, la porte de Ramos vous réserve un nouveau divertissement : localiser les figures contemporaines que les restaurateurs ont introduites sur la partie basse pour remplacer les éléments décoratifs qui avaient été détériorés. Pour relever ce défi, il vous faudra trouver une cigogne, un astronaute ou même un singe qui mange une glace.

La collection « Des machines au grand cœur » est une autre des propositions qui plaira aux grands comme aux petits. Vous pourrez y contempler des radios anciennes, du vieux matériel de cinéma, ou encore apprendre comment fonctionnait un moulin à farine. Chacune de ces expositions est installée dans un lieu différent de la ville, et l'entrée est gratuite. Pendant la Semaine sainte et en été, sont organisées des animations et des activités dynamiques qui en présentent les contenus de façon attrayante, en espagnol. Si vous êtes intéressé, adressez-vous aux centres d'exposition.

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Mais il y a plus encore : au musée de l'automobile vous pourrez connaître l'histoire des voitures à travers une centaine de modèles anciens. N'oubliez pas non plus la Casa Lis qui, avec ses vitres aux mille couleurs, constitue un espace débordant d'imagination et de fantaisie. À l'intérieur se trouve le musée d'art nouveau et d'art déco, contenant de merveilleuses statues et d'objets riches en couleurs, et une collection de plus de 300 poupées en porcelaine, qui est la plus grande exposition publique au monde. Si vous le souhaitez, il existe une visite guidée en anglais et en français, mais il est nécessaire de la réserver à l'avance. Si votre séjour coïncide avec les fêtes patronales en juin et en septembre, vous trouverez également un espace pour la diversion des enfants dans toutes les activités organisées, comme les défilés des cabezudos (grosses têtes), feux d'artifice, kermesses, fêtes foraines… Et puis après la Semaine Sainte, a lieu le populaire Lunes de Aguas (le lundi suivant celui de Pâques), un jour où l'on se rend en famille sur les bords du Tormes pour manger le typique hornazo. Il s'agit d'une ancienne coutume remontant au XVIe siècle.

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Shopping

Artisanat, accessoires et bien plus encore

La vieille ville est l'une des zones les plus intéressantes pour faire ses achats à Salamanque. Dans la ville universitaire par excellence, vous pourrez rapporter toutes sortes de souvenirs dont des articles d'artisanat et de mode, des produits gastronomiques et, cela va de soi, des livres.

Vous trouverez la plupart de l’offre la plus caractéristique de Salamanque dans les quelques 4 000 établissements qui jalonnent ses rues. Quoi que vous cherchiez, vous trouverez de tout pour offrir, emporter en souvenir ou employer après votre voyage. Vous n'avez que l'embarras du choix parmi l'offre variée des boutiques, marchés et espaces commerciaux.

Autres informations

Horaires : certains magasins, particulièrement les grandes chaînes et les centres commerciaux, sont ouverts sans interruption de 10h00 à 21h00. Les commerces traditionnels ouvrent approximativement de 10h00 à 13h30 et de 17h00 à 20h30.
Soldes : en général, elles commencent la première semaine de janvier jusqu’à la fin du mois de février pour la saison d’hiver, et du 1er juillet jusqu’à la fin du mois d’août pour la saison d’été.
Moyens de paiement : en général, en espèces ou par carte, en présentant un passeport ou une carte d’identité.
Détaxe : les personnes résidant en dehors de l’Union européenne ont droit au remboursement de la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) pour des achats supérieurs à 90,15 €.    


Affaires

Une touche spéciale pour les réunions de travail

La vieille ville de Salamanque, inscrite au patrimoine de l'humanité par l'UNESCO, constitue un environnement unique pour tenir des réunions et événements d'affaires.

Le charme ancien qui émane de Salamanque, avec ses magnifiques monuments, sa culture et ses rues chargées d'histoire, en font un lieu attrayant pour l'organisation de congrès et de rencontres de travail. Par la route, vous arriverez de Madrid en un peu plus de deux heures. Dans cette ville, vous aurez à votre disposition une excellente infrastructure d'hébergement, ainsi que des installations modernes, parfaitement aménagées, pour accueillir tous types de réunion. Le palais des congrès et des expositions de Castille-León ou l'université sont quelques-unes des installations de congrès à votre disposition. Salamanque se distingue également par son caractère de ville universitaire, d'une grande vitalité, surtout le soir lorsque ses nombreux bars et discothèques ouvrent leurs portes.



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