Fête du poulpe

Au mois d’août, O Carballiño, dans la province d’Orense, célèbre sa traditionnelle Fête du poulpe.

Rassemblés autour des grandes marmites de cuivre, des milliers de convives attendent pour déguster ce produit typique de Galice. Ces festivités sont l’occasion de préparer de l’ordre de 25 000 à 30 000 kilos de poulpe, mais aussi d’autres plats traditionnels de la région, comme le pain de Cea ou l’empanada (sorte de friand) accompagnés de vin de Ribeiro.