L’Espagne en automne

La cueillette des champignons est une activité très prisée en automne dans de nombreuses régions d’Espagne. Une autorisation étant requise pour la cueillette, nous vous conseillons de faire appel aux services d’une entreprise spécialisée. Quels sont les meilleurs endroits pour réaliser des activités ou déguster de délicieuses spécialités à base de champignons ? À titre d’exemple, nous vous suggérons de vous rendre à Navaleno, un petit village paisible situé dans la province de Soria, qui possède un centre de mycologie où l’on apprend à chercher des champignons et à les cuisiner. Toute la province de Soria est célèbre pour ses tapas mycologiques et vous pourrez déguster des spécialités telles que des cèpes aux copeaux de foie-gras. En Navarre, les parcs mycologiques d’Ultzama et d’Erro-Roncesvalles vous invitent à découvrir tous les secrets des champignons. Parmi d’autres destinations privilégiées, mentionnons Berga (province de Barcelone), ou la province de Huesca, notamment à Canfranc et Ayerbe, où sont organisées des journées consacrées à la mycologie.

Si vous recherchez des espaces naturels fascinants en automne, nous avons ce qu’il vous faut. Par exemple, la célébration de « l’Otoño Mágico » dans la Vallée de l’Ambroz (Estrémadure) avec des activités telles que des randonnées pédestres, des marchés artisanaux, des rallyes photographiques… Une opportunité fantastique de connaître cette vallée nommée Destination européenne d'excellence (EDEN) en 2019 par la Commission Européenne, en reconnaissance à ses offres touristiques durables. Dans diverses hêtraies comme celle de Montejo (à une centaine de kilomètres de Madrid), des visites guidées sont organisées, et dans des endroits comme la Selva de Irati (Navarre), la deuxième hêtraie-sapinière la plus étendue d’Europe, vous pouvez faire une excursion didactique gratuite. Ce reportage vous présente jusqu’à 10 espaces naturels à visiter en automne.

En Espagne, le 1^er novembre, jour de la Toussaint, la tradition veut que l’on fleurisse les tombes de ses proches. Bien que cela semble étrange, certains cimetières sont de véritables musées en plein air grâce aux sculptures qu’ils abritent. Ceux de La Almudena et de San Isidro (Madrid), notamment, organisent des visites guidées révélant les histoires passionnantes des personnalités qui y sont enterrées. Ces visites se tiennent toute l’année et sont particulièrement prisées entre fin octobre et début novembre. Sachez par ailleurs qu’une vingtaine de cimetières espagnols font partie de la Route européenne des cimetières du Conseil de l’Europe.

Fin novembre, les rues d’Espagne se parent des lumières de Noël, marquant le début des achats de cadeaux. Si vous visitez l’Espagne à cette période, ou un peu avant, vous pourrez en profiter pour acheter des articles originaux pour les fêtes. Que diriez-vous d’un vêtement ou d’un accessoire portant la griffe d’un styliste espagnol, histoire d’en surprendre plus d’un(e) à votre retour de voyage ? Vous avez sans doute déjà entendu parler de Custo Dalmau, Adolfo Domínguez, Delpozo, Purificación García, Ágatha Ruiz de la Prada, Manolo Blahnik, etc. La liste est très longue. Vous trouverez ici les boutiques de mode espagnole les plus emblématiques. Sachez aussi qu'en Espagne, le Black Friday se déroule le dernier vendredi de novembre. L’occasion parfaite pour faire vos achats en profitant de remises importantes.À cette période, différents marchés artisanaux commencent également à occuper les places des villes et villages. Vous y trouverez de jolis souvenirs et des pâtisseries traditionnelles de Noël, comme le célèbre touron de Jijona et les polvorones et mantecados d’Estepa.