Sept cafés de charme espagnols aux saveurs historiques

Qu'avait de spécial ce café pour pousser Picasso à y exposer ses dessins pour la première fois ? À la fin du XIXe s., cet établissement accueillait des spectacles et concerts, et servait de lieu de réunion à des artistes tels que Picasso, Santiago Rusiñol ou Ramón Casas. Inspiré du cabaret parisien Le Chat Noir, il symbolisait le côté bohème et moderniste de Barcelone. Plus récemment, il a servi de décor au film Vicky Cristina Barcelona de Woody Allen. Aujourd'hui, vous pouvez vous rendre dans le successeur du café original au même nº 3 de la rue Montsió de Barcelone, au rez-de-chaussée de la belle maison Martí. Les visiteurs y sont accueillis par la fameuse affiche de Picasso.

Le 15 mai 1888, l'Asturien Gumersindo Gómez inaugure à Madrid le Gran Café Gijón. Ce dernier était composé de deux parties, une pour servir le café aux clients qui arrivaient en calèche et une autre servant de dépôt. Le destin a fait que cet établissement devienne une véritable institution culturelle, un lieu de rencontre au fil des époques pour d’illustres personnages, notamment Pérez Galdós, Valle-Inclán, Gerardo Diego, García Lorca, Dalí, Buñuel, Sorolla, Torrente Ballester, Cela… Même la célèbre espionne Mata Hari ! Ce café, qui a été peint par des artistes et a fait l’objet de plus d’une dizaine de livres, vous attend au Paseo Recoletos 21.

Patiemment assise, la statue de l'écrivain Torrente Ballester attend qui viendra boire un verre dans ce café historique situé au nº 2 de la Plaza Mayor de Salamanque. Créé en 1905, on dit qu’il s’agit du plus ancien établissement de la ville. Sa célébrité fut telle que des banquets y ont été servis à des personnages historiques comme le roi Alphonse XIII. Il paraîtrait que Radio Nacional de España y est née et que des écrivains s’y réunirent, à l’image de Torrente Ballester, Carmen Martín Gaite ou Unamuno… Aujourd’hui, s’arrêter dans ce café pour s’asseoir en terrasse ou goûter ses fameuses glaces en été est un vrai délice.

Rendons-nous devant les célèbres jardins d'Albia dans la ville de Bilbao, l'un des voyages les plus agréables que vous puissiez imaginer. Nous y retrouverons un autre grand classique, puisque ce café fut inauguré en 1903. Il retient d'abord l'attention avec ses azulejos et sa belle décoration mudéjare. Il a d'ailleurs été classé « monument singulier » en 1980 et il a reçu le prix au Meilleur Café d'Espagne décerné par le guide Café Crème Guide to the Cafés of Europe. En plus d'apprécier son ambiance chaleureuse et son délicieux café, il est fortement recommandé de commander son célèbre « pintxo moruno ».