Le monastère fut érigé à l’endroit où l’on découvrit une image de la Vierge. Ses travaux commencèrent au XIV^e siècle et se poursuivirent jusqu’à la fin du XVII^e, ce qui explique la complexité de son architecture. Le cloître, dit « cloître des Miracles », constituait le centre de la vie monastique, où étaient organisées les processions et les festivités conventuelles. Après sa récente restauration par les paysagistes Carmen Añón et Laura Martínez Visca, on peut y respirer l’ambiance d’un verger médiéval d’influence mudéjare, planté d’orangers et de cyprès. Divisé par quatre allées légèrement surélevées, son centre est occupé par un joli pavillon, résultat unique de la synthèse entre les architectures islamique et chrétienne.