O Carballiño, en Ourense, celebra en el mes de agosto la tradicional Fiesta del Pulpo.

En torno a grandes calderas de cobre, miles de comensales esperan dispuestos a probar este producto tan típico de Galicia. En el festejo se preparan entre 25.000 y 30.000 kilos de pulpo, además de otros platos tradicionales de la zona como el pan de Cea y la empanada, junto al vino de ribeiro.