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Resultados: Mostrando de 1 a 3 de 3 resultados

• Jamón de Trevélez.

  Gastronomía | [Productos]

  … (Andalucía) Este jamón debe su particularidad a su especial curación, efectuada en condiciones climáticas únicas, dado que Trevélez es uno de los pueblos situados a mayor altura de España. Los jamones de Trevélez están avalados por el Ministerio de Alimentación, Pesca y Agricultura mediante la Denom…

• Jamón de Huelva.

  Gastronomía | [Productos]

  … (Andalucía) El prestigioso jamón de Huelva es típico de la Sierra de Aracena, donde empezó a fabricarse por pequeñas industrias artesanas. La Denominación de Origen ampara los jamones y paletas proceden de cerdos ibéricos puros, o su cruce con Duroc Jersey hasta un máximo del 25% de sangre. La zona …

• Jamón serrano.

  Gastronomía | [Productos]

  … (Andalucía) El jamón serrano es un producto típicamente español, que se caracteriza por la calidad de sus propiedades organolépticas. El jamón serrano es la pata posterior del cerdo sometida a un proceso de elaboración, que comprende las siguientes fases: salazón o incorporación de sales a la masa m…