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Úbeda y Baeza: joyas del Renacimiento mundial




Localización

Comunidad autónoma:
Andalucía

Provincia/Isla:
Jaén

Jaén


España puede presumir de ser el primer país en alcanzar la formidable cifra de 37 Bienes Culturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. A ciudades fortificadas, espacios naturales y construcciones prerrománicas, mudéjares o modernistas hay que sumar los Conjuntos Monumentales Renacentistas de Úbeda y Baeza. España es sinónimo de Patrimonio de la Humanidad. Ahora, Úbeda y Baeza, también.

Úbeda y Baeza, situadas en pleno corazón de Jaén, muestran todo el esplendor del Renacimiento de Andalucía de los siglos XVI y XVII. Son un ejemplo único de la introducción de los cánones renacentistas en España, como tendrá oportunidad de comprobar recorriendo sus calles cuajadas de iglesias, palacios y casas señoriales. Un modelo urbanístico, de claras influencias italianas, que nuestra tierra dotó de características propias antes de exportarlo a Latinoamérica en el periodo colonial. Andrés de Vandelvira, uno de los arquitectos más prestigiosos de la época, le hará disfrutar de su arte por toda la región. Adéntrese en estas joyas renacentistas que el poeta universal, Antonio Machado, apodó como la "reina" y la "señora".

Úbeda, la reina

La belleza del paisaje ubetense le impresionará. Verdes olivares delimitan su riqueza monumental, dando paso a fachadas de piedra labrada entre un blanco caserío. La Plaza de Vázquez de Molina reúne las muestras renacentistas más representativas de la ciudad. La Sacra Capilla del Salvador, la iglesia de Santa María de los Reales Alcázares y Palacio de las Cadenas le remitirán a los días de máximo apogeo de Úbeda. Un conjunto espectacular, perfectamente conservado, donde admirar bellas portadas platerescas, retablos del maestro Alonso Berruguete o patios de doble galería de arcos superpuestos. Este bellísimo entorno se completa con otras obras cumbres del Renacimiento andaluz como el Palacio del Marqués de Mancera o el Hospital de Santiago, considerado como "El Escorial andaluz". Así, Úbeda destaca especialmente por el carácter civil de sus construcciones.

Baeza, la señora

La vecina Baeza compite con ella en monumentalidad y riqueza artística, aunque aquí prima el acento religioso. Se trata de una encantadora localidad de increíble patrimonio renacentista cuyas joyas más valiosas se sitúan en torno a la Catedral, de factura marcadamente plateresca. Puntas de diamantes, florones, lazos y pináculos nos sitúan ante una corriente artística única en Europa. La belleza de sus fachadas le hará detenerse ante el Palacio de Jabalquinto o el Seminario de San Felipe Neri. Un rincón que no debe olvidarse es la Plaza del Pópulo, formado por la Casa del Pópulo, la Fuente de los Leones o la antigua Carnicería. Muchos otros palacios y casas solariegas le guiarán por este orbe, cuna de nobles y aristócratas.

Un paraíso para los sentidos

La importancia turística de esta comarca de "La Loma" ha posibilitado la creación de una excelente infraestructura hostelera. Hoteles de tres y cuatro estrellas compiten en calidad y comodidad con el Parador de Turismo de Úbeda. Este palacio renacentista del siglo XVI, el Palacio del Condestable Dávalos, ofrece estancias confortables y acogedoras, y una restauración especializada en la gastronomía jiennense. El aceite de oliva, con denominación de origen de la cercana Sierra Mágina, es el principal aliado de guisos y ensaladas como los andrajos o la pipirrana ubetenses. Baeza es experta en pimientos rellenos de perdiz o cabrito estofado con piñones. La repostería pasa por ochíos (tortas de harina y matalahúva), tortas de nueces y confituras. Si cultura y gastronomía no fueran suficientes para satisfacer todos sus deseos, la cercana Canena pone a su disposición las instalaciones de su balneario. Lodos, arcillas, shiatsuy quiromasaje son algunos de los tratamientos que aquí encontrará. Algo que puede disfrutarse antes o después de mejorar su par en el campo de golf de Linares, a escasa distancia de estos conjuntos monumentales renacentistas declarados Patrimonio de la Humanidad. El campo es un precioso paraje cuajado de encinas, eucaliptos y pinos que tiene su continuación en los parques naturales de Despeñaperros, Sierra Mágina y Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas (este último también declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO). Son estos inmejorables espacios para conocer los variados ecosistemas mediterráneos que se dan en tierras andaluzas y practicar el deporte de aventura que más le interese. Deportes de bajo impacto medioambiental que le aproximarán a los hitos más interesantes de nuestros parajes naturales. Úbeda y Baeza le esperan para compartir toda su riqueza monumental, los manjares de la buena mesa mediterránea y ese mar de olivos que lo inunda todo. Un destino único a poco más de 300 kilómetros de Madrid en el que cultura, naturaleza, ocio y gastronomía sólo buscan tratarle como se merece. Buen viaje.





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