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País Vasco

País Vasco


Te invitamos a formar parte de una de las gastronomías más prestigiosas del mundo, la del País Vasco. Podrás saborear sus famosos pintxos, asistir a talleres con sus chefs más reconocidos, participar en la elaboración de platos típicos o conocer de primera mano el ambiente de sus mercados.

Día de “txikiteo”
El “txikiteo” es pasar un rato agradable con los amigos mientras bebes pequeños vasos de txakoli (vino propio del País Vasco) y degustas sabrosos pintxos en varios bares. Te invitamos a que lo hagas y lo disfrutes en las tres ciudades principales de la región: San Sebastián, Bilbao y Vitoria. En la primera, te acompañará un guía que además te descubrirá curiosos detalles de la ciudad. Por su parte, Bilbao y Vitoria han preparado una ruta que permite conocer ambas ciudades mientras se disfruta de un día de “txikiteo”. Aprender cocina tradicional vasca
¿Sabes dónde empiezan a fraguarse los sabores de la cocina vasca? Lejos del caldero, en los mercados. Te proponemos conocer, por ejemplo, el más antiguo de la provincia de Guipúzcoa: el mercado de Ordizia. La propuesta es visitar por la mañana sus puestos, elegir los mejores productos y, después, formar parte de una sociedad gastronómica (asociación que gira en torno a la cocina regional y al placer de elaborarla y saborearla en compañía) y cocinar junto a sus cocineros platos típicos de la región.

Otro de los mercados más conocidos es el de los lunes en Gernika, en la provincia de Vizcaya. Puedes visitarlo acompañado de un guía que te invitará a participar de la compra practicando, por qué no, el euskera (lengua que se habla en el País Vasco). Después llegará el momento de disfrutar de la ruta de los pintxos de la localidad. Si quieres conocer uno de los platos más tradicionales de la cocina vasca, tendrás que visitar Balmaseda (Vizcaya). Además de disfrutar del “txikiteo”, puedes participar junto a chefs locales en la elaboración de la popular “putxera”: un delicioso guiso cuyo origen se remonta al siglo XIX y que surgió con los trabajadores del ferrocarril, que empleaban el vapor de los trenes para calentar sus comidas. Saborear las tres estrellas
San Sebastián tiene numerosos restaurantes con gran reconocimiento internacional. Aprovecha tu visita para conocer sus menús pero, sobre todo, para adentrarte en la cocina de un restaurante con estrellas Michelin y disfrutar de una demostración en vivo de las técnicas de la cocina vasca más creativa en restaurantes como Akelarre, Mugaritz o Ni Neu. Sé tú el cocinero
Participar en un aula de cocina de un prestigioso chef o formar parte de un taller gastronómico para la preparación de pintxos son otros de los atractivos que encontrarás en el País Vasco. Además, algunos de ellos tienen lugar en prestigiosos restaurantes o en emblemáticos edificios como el Palacio de Congresos y Auditorio Kursaal de San Sebastián. Lo mejor de todo es que para terminar degustarás tus propias creaciones y podrás siempre recrearlas en casa. ¡On egin! (¡Qué aproveche!) Ten en cuenta: La mayoría de las actividades requiere reserva previa y puedes hacerlo a través de la web oficial de turismo del País Vasco. Todas las propuestas se llevan a cabo al menos en castellano e inglés. Si deseas otro idioma, te recomendamos consultarlo en el momento de completar la reserva.





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