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Bodegas de vanguardia: las nuevas catedrales del vino en España




Arquitectura, vino, diseño y arte. Visita las bodegas más vanguardistas de España, edificios que combinan funcionalidad y estética y que han sido creados por los arquitectos más importantes del mundo. En ellos, el vino es el auténtico protagonista.

¿Te has planteado acercarte a la cultura del vino a través de sus bodegas? Es una excelente opción para conocer este mundo de sensaciones, olores y sabores, tan arraigado desde hace siglos en España. Además, aprenderás cómo se elabora esta deliciosa bebida, y podrás ver los espacios naturales en los que nacen y se crían los vinos españoles, de prestigio internacional.

En los últimos años, han surgido bodegas espectaculares. Son impresionantes construcciones, de estética vanguardista y gran funcionalidad. Al contemplarlas, te darás cuenta de que no sólo son edificios llamativos y originales por su diseño, sino que están concebidos como lugares en los que se elaboran “obras de arte”. ¿Y acaso el vino no lo es? Te proponemos visitar alguna de estas bodegas.

En Elciego (Álava), al norte de España, se alza la Ciudad del Vino, de las Bodegas Marqués de Riscal. El canadiense Frank O. Gehry, padre del Museo Guggenheim Bilbao, ha ideado este proyecto tan sorprendente. Verás como el revolucionario edificio, con sus láminas exteriores de titanio, surge de la tierra como si fuera una vid, y se integra plenamente en el paisaje de viñedos y campos que lo rodea. No te pierdas su interior, que incluye un hotel y un restaurante de lujo, así como un spa de vinoterapia, un centro de reuniones y un museo.

A menos de 10 kilómetros, en la localidad de Laguardia, en plena Ruta del Vino de la Rioja Alavesa, encontrarás otras dos instalaciones que merecen tu atención: las Bodegas Ysios, del español Santiago Calatrava, y la Bodega Viña Real, obra del arquitecto francés Philippe Mazieres. Son edificios muy diferentes entre sí, aunque ambos son espectaculares. Cuando pasees por sus salas verás que todo está diseñado para facilitar y conseguir la máxima calidad en el proceso de elaboración y crianza del vino.

Otro arquitecto español de gran prestigio es Rafael Moneo, autor de las bodegas de Julián Chivite en Estella, en la región de Navarra. Disfruta de las posibilidades que le ofrece este edificio, que está perfectamente integrado con el resto de elementos del lugar, los bosques, los viñedos y el paisaje.

En cualquier caso, estos son sólo algunos ejemplos de estas nuevas catedrales del vino en España. Porque hay muchas más repartidas por otras zonas vinícolas. Aprovecha su estancia en España para conocer de cerca cómo es y en qué consiste la cultura del vino. Y, por supuesto, comprueba por qué nuestros caldos son admirados en todo el mundo.





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