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¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Castilla-La Mancha



Preparación

Ingredientes

Ingredientes: 250 g clara de huevo 250 g azúcar 250 g almendras peladas ralladura de 1 limón

Preparación

Rallar la cáscara del limón. Moler las almendras en la trituradora, colocarlas en una sartén y tostarlas moviéndolas de vez en cuando para que no se quemen; dorarlas por igual. Añadir la ralladura de limón a las almendras y tostarlas. Montar las claras a punto de nieve, añadiendo un poco de azúcar al empezar y después en 2 veces más hasta que esté montada. Añadir las almendras al merengue de forma envolvente para que las claras no se bajen. Engrasar y enharinar una plancha de horno o placa pastelera y rellenar la manga pastelera con la masa. Añadir la mezcla sobre envoltorios de papel y hornearlas durante 2 horas.

Más información

Información de la receta

Categoría:
Postre

Tiempo de cocción:
Más de 2 horas

Precio:
Bajo

Información nutricional

Energía:
Alto

Colesterol:
Bajo

Vitamina D:
Alto




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