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¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Andalucía

Andalucía


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 6 personas: 500 gr de harina 300 gr de mantequilla 1 chorrito de vinagre 100 gr de manteca de cerdo ½ l de agua 10 gr de sal 500 gr de cabello de ángel azúcar canela

Preparación

Amasar la harina con el agua, vinagre, manteca y sal hasta formar una masa no demasiado blanda. Estirarla y cubrir con la mantequilla. Darle seis vueltas y dividirla en dos trozos iguales. Estirar uno en forma redonda y cubrir con el cabello de ángel. Cubrir con el otro trozo pintando los extremos con huevo batido y cerrar en forma de trenza. Meter en el horno durante 35 minutos a fuego vivo. Una vez cocido, untar de huevo toda la superficie y espolvorear con azúcar y canela. Devolver a secar al horno.

Presentación

Servir frío o caliente, según se prefiera

Más información

Información de la receta

Categoría:
Postre

Tiempo de cocción:
Aproximadamente 1 hora

Precio:
Bajo

Información nutricional

Energía:
Alto

Colesterol:
Medio

Hidratos de Carbono:
Alto

Retinol:
Alto




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