¿De qué zona de España es típico?

Murcia


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 100 gr. de harina 100 gr. de azúcar 4 dl de leche 4 dl de agua ¼ l de aceite de oliva La ralladura de 1 limón 1 cucharadita de canela molida 12 hojas de limonero 100 gr. de azúcar

Preparación

Hervir la leche y dejar enfriar. Montar las claras de huevo a punto de nieve firme. En un bol mezclar la leche con el agua y las yemas de huevo. Batir bien y agregar la harina poco a poco, la ralladura de limón, la canela y las claras a punto de nieve. Reposar el conjunto durante 30 minutos. Introducir las hojas de limonero en la preparación. Calentar el aceite en una sartén y freír las hojas de limonero hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente y disponerlas en una fuente. Espolvorear con el azúcar y la canela.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Postres
  • Tiempo de cocción: 30-60 minutos
  • Precio: Bajo
  • Temporada: Todo el año



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