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¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Andalucía

Andalucía


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de chocos limpios ½ Kg. de habas frescas desgranadas 1 pimiento troceado 1 tomate troceado 3 dientes de ajo picados 1 dl de aceite de oliva 1 dl de vino blanco seco 1 hoja de laurel sal

Preparación

Trocear los chocos en pedazos menudos. Calentar el aceite en una cazuela y rehogar los chocos con la cebolla, el pimiento, el tomate y los ajos. Incorporar las habas, la hoja de laurel, el vino blanco y cubrir con agua. Cocer a fuego lento hasta que esté tierno.

Más información

Información de la receta

Categoría:
Primer plato

Tiempo de cocción:
Entre ½ y una hora

Precio:
Bajo

Temporada:
Todo el año

Información nutricional

Energía:
Medio

Colesterol:
Alto




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