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¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Canarias

Canarias


Preparación

Ingredientes

Ingredientes: 1 kg. de chicharros 2 tazas de aceite 1 chorrito de vinagre 1 cabeza de ajos 1 pimienta picona sal gruesa 1 cucharadita pequeña de comino 1 cucharadita de pimentón

Preparación

Limpiar y freir los chicharros. En un mortero, majar los ajos, cominos, pimienta, sal y mezclar con el resto de los ingredientes para ponerlos en una cazuela de barro con los chicharros. Añadir suficiente agua para cubrirlos y sazonar al fuego durante un rato.

Más información

Información de la receta

Categoría:
Segundo

Precio:
Medio

Información nutricional

Energía:
Bajo

Colesterol:
0

Hidratos de Carbono:
Alto

Vitamina B:
Alto




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