¿De qué zona de España es típico?

País Vasco


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 400 gr de angulas 5 dientes de ajo 1 guindilla aceite de oliva

Preparación

En una cazuela de barro, se pone un poco de aceite y cuando esté caliente se añaden los ajos, cortados en forma de láminas. Se sofríen y cuando empiecen a coger color se agregan las angulas y la guindilla troceada en forma de aros. Se remueven con un tenedor de madera y se dejan hacer durante un minuto.

Presentación

Las angulas se sirven en cazuelitas de barro precalentadas.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Primer plato
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Precio: Alto
  • Temporada: Otoño-Invierno

Información nutricional

  • Energía: Bajo
  • Colesterol: Bajo
  • Ácidos grasos Omega 3: Alto
  • Vitamina B: Alto



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