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¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Comunidad Valenciana

Comunidad Valenciana


Descripción

La vid es uno de los productos que forman la denominada triada mediterránea (vid, trigo y olivo).

Al parecer su presencia en la Península es anterior a la llegada de los romanos, sin embargo, fueron ellos quienes propagaron e incluso protegieron su cultivo, quedando éste muy arraigado en muchas zonas de España. Es el caso de la comarca del Vinalopó, donde su cultivo y existencia es de tradición antiquísima, tanto en lo que se refiere a la elaboración de vinos como en cuanto a su consumo fresco. Las uvas de mesa amparadas bajo la Denominación de Origen Uvas de Vinalopó se embolsan directamente en las propias vides, se recolectan y permanecen en su interior hasta que se realiza el proceso de preparación comercial. Esta práctica lleva en funcionamiento desde el año 1919.

Más información

Información del producto

Tipo de producto:
Frutas

Temporada:
Desde últimos de septiembre a finales de diciembre.

Origen:
La zona de producción se sitúa en la zona centro oriental de Alicante, y comprende los términos de Agost, Caspe, Hondón de los Frailes, Hondón de las Nieves, Monforte del Cid, Novelda y la Romana.

Bebida recomendada:
La uva, tomada como postre, resulta perfecta con casi todos los vinos, pero se acompaña de un modo excelente por vinos dulces, tipo Moscatel, Pedro Xímenez o Malvasía.

Variedades:
Las variedades de uva cultivadas mediante el proceso del embolsado son dos:

Ideal:
de racimo grande, granos de peculiar tono amarillo y de ligero sabor a moscatel

Aledo:
más tardía y caracterizada por producir un racimo de grano blanco pálido, de sabor dulce neutro. Al ser de recolección más tardía, es la que se consume en Nochevieja.

Información nutricional

Energía:
Bajo

Colesterol:
0

Observaciones:
Rica en azúcares.




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