¿De qué zona de España es típico?

Extremadura


Descripción

Los españoles trajeron de América el pimiento que, muy pronto, se comienza a utilizar para elaborar pimentón, la especia popular por excelencia.

El pimentón es un condimento vegetal en polvo que se obtiene a través del proceso de moler los pimientos rojos secos. Por tanto, en primer lugar se secan los frutos, mediante calor y ahumado, y en segundo lugar y una vez clasificado en dulce, agridulce o picante, se procede a su molienda. Sus usos son múltiples en chacinería, dadas sus especiales y atractivas cualidades organolépticas de sabor, color y olor, además de un aroma único y excelente capacidad como conservador.

Más información

Información del producto

  • Tipo de producto: Otros
  • Temporada: Todo el año.
  • Origen: La zona de producción y elaboración que la Denominación de Origen ampara es la comarca de La Vera, en la provincia de Cáceres, constituida por 49 municipios.
  • Bebida recomendada: Depende del plato en el que intervenga
  • Recetas: Frite extremeño



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