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¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Extremadura

Extremadura


Descripción

Los españoles trajeron de América el pimiento que, muy pronto, se comienza a utilizar para elaborar pimentón, la especia popular por excelencia.

El pimentón es un condimento vegetal en polvo que se obtiene a través del proceso de moler los pimientos rojos secos. Por tanto, en primer lugar se secan los frutos, mediante calor y ahumado, y en segundo lugar y una vez clasificado en dulce, agridulce o picante, se procede a su molienda. Sus usos son múltiples en chacinería, dadas sus especiales y atractivas cualidades organolépticas de sabor, color y olor, además de un aroma único y excelente capacidad como conservador.

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Información del producto

Tipo de producto:
Otros

Temporada:
Todo el año.

Origen:
La zona de producción y elaboración que la Denominación de Origen ampara es la comarca de La Vera, en la provincia de Cáceres, constituida por 49 municipios.

Bebida recomendada:
Depende del plato en el que intervenga

Recetas:
Frite extremeño




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