¿De qué zona de España es típico?

Navarra


Descripción

El Chorizo de Pamplona se produce en todo Navarra, tanto artesanal como industrialmente.

Posiblemente el Chorizo de Pamplona haya sido el primer producto cárnico industrializado, puesto que la primera industria cárnica española fue la navarra. Su aspecto es en forma de vela, embutido en tripa gorda, con un diámetro de unos 4 centímetros y un color, al corte, entre rojo y anaranjado, a causa del pimentón. Está condimentado con sal, pimentón, ajo y azúcares. Se compone de carne de cerdo, vacuno en menor medida y tocino. Se consume en crudo. Su textura es untuosa y su sabor suave pero intenso, rico y sin acidez.

Más información

Información del producto

  • Tipo de producto: Carnes
  • Temporada: Puede consumirse durante todo el año.
  • Origen: La zona de producción se limita a la totalidad de la provincia de Navarra.
  • Bebida recomendada: El Chorizo de Pamplona resulta delicioso degustado junto a vino tinto sin crianza, tomado con un poco de pan.
  • Dónde comprar: El Chorizo de Pamplona puede adquirirse en la gran mayoría de carnicerías, supermercados y grandes superficies de la Península.

Información nutricional

  • Energía: Alto
  • Colesterol: Alto
  • Observaciones: Rico en lípidos y energía.



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