Chirimoya de la costa tropical de Granada - Málaga



¿De qué zona de España es típico?

Andalucía


Descripción

En la Costa del Sol, en los muncipios del sur de Granada y de Málaga, se dan excelentes condiciones climáticas que permiten la producción de frutas tropicales. De entre todas ellas, destaca la chirimoya.

El Chirimoyo, árbol originario de las zonas subtropicales peruanas y colombianas, pertenece a la familia de las Anonáceas. La chirimoya es su fruto y corresponde a la especie "Anona Cherimolia". La introducción del chirimoyo como árbol en las vegas del litoral granadino y malagueño es muy antigua; se tiene constancia de ello desde el siglo XVI. Sin embargo, el cultivo propiamente dicho comienza a finales del siglo XIX, en huertos familiares, plantándose árboles aislados en la zona de Jete. La Chirimoya posee una corteza fina con huellas más o menos pronunciadas. Su peso oscila entre los 200 y 300 grs., su color varía desde el verde oscuro al blanco amarillento-verdoso, y su pulpa es carnosa, cremosa, con jugo, de color blanquecina, dulce con cierta acidez y muy digestible. Es, en definitiva, un fruto finísimo y con muy pocas semillas.

Más información

Información del producto

  • Tipo de producto: Frutas
  • Temporada: Desde septiembre hasta noviembre o enero, según la variedad.
  • Origen: Los municipios productores de chirimoyas pertenecientes al Consejo Regulador son: Granada: Motril, Vélez de Benaudalla, Los Guájares, Molvizar, Ítrabo, Salobreña, Otívar, Lentejí, Jete y Almuñécar. Málaga: Nerja, Frigiliana, Torrox, Algarrobo y Vélez-Málaga.
  • Bebida recomendada: Vino dulce.
  • Dónde comprar: Las Chirimoyas pueden adquirirse en la mayoría de supermercados y grandes superficies de toda España.
  • Variedades: La Denominación de Origen de la chirimoya de la costa tropical de Granada - Malaga protege sólo las siguientes variedades:
  • Fino de Jete: Procede de la comarca del mismo nombre. Más del 90% de la superficie cultivada en esta zona está destinada a su producción, que pertenece a la variedad botánica Impressa. Sus frutos se cosechan desde mediados de Septiembre hasta finales de Enero. Poseen forma, tamaño y color de piel muy adecuados para el mercado.
  • Campas: Selección local perteneciente a la variedad botánica Mamillata. Ocupa alrededor del 5% de la superficie cultivada. Tiene un fruto algo menos dulce aunque de mejor calidad interna. El peso es superior al de Fino de Jete y su recolección es más temprana.

Información nutricional

  • Energía: Bajo
  • Colesterol: 0
  • Observaciones: Rica en vitaminas y azúcares.



Te puede interesar