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Chirimoya de la costa tropical de Granada - Málaga



¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Andalucía

Andalucía


Descripción

En la Costa del Sol, en los muncipios del sur de Granada y de Málaga, se dan excelentes condiciones climáticas que permiten la producción de frutas tropicales. De entre todas ellas, destaca la chirimoya.

El Chirimoyo, árbol originario de las zonas subtropicales peruanas y colombianas, pertenece a la familia de las Anonáceas. La chirimoya es su fruto y corresponde a la especie "Anona Cherimolia". La introducción del chirimoyo como árbol en las vegas del litoral granadino y malagueño es muy antigua; se tiene constancia de ello desde el siglo XVI. Sin embargo, el cultivo propiamente dicho comienza a finales del siglo XIX, en huertos familiares, plantándose árboles aislados en la zona de Jete. La Chirimoya posee una corteza fina con huellas más o menos pronunciadas. Su peso oscila entre los 200 y 300 grs., su color varía desde el verde oscuro al blanco amarillento-verdoso, y su pulpa es carnosa, cremosa, con jugo, de color blanquecina, dulce con cierta acidez y muy digestible. Es, en definitiva, un fruto finísimo y con muy pocas semillas.

Más información

Información del producto

Tipo de producto:
Frutas

Temporada:
Desde septiembre hasta noviembre o enero, según la variedad.

Origen:
Los municipios productores de chirimoyas pertenecientes al Consejo Regulador son: Granada: Motril, Vélez de Benaudalla, Los Guájares, Molvizar, Ítrabo, Salobreña, Otívar, Lentejí, Jete y Almuñécar. Málaga: Nerja, Frigiliana, Torrox, Algarrobo y Vélez-Málaga.

Bebida recomendada:
Vino dulce.

Dónde comprar:
Las Chirimoyas pueden adquirirse en la mayoría de supermercados y grandes superficies de toda España.

Variedades:
La Denominación de Origen de la chirimoya de la costa tropical de Granada - Malaga protege sólo las siguientes variedades:

Fino de Jete:
Procede de la comarca del mismo nombre. Más del 90% de la superficie cultivada en esta zona está destinada a su producción, que pertenece a la variedad botánica Impressa. Sus frutos se cosechan desde mediados de Septiembre hasta finales de Enero. Poseen forma, tamaño y color de piel muy adecuados para el mercado.

Campas:
Selección local perteneciente a la variedad botánica Mamillata. Ocupa alrededor del 5% de la superficie cultivada. Tiene un fruto algo menos dulce aunque de mejor calidad interna. El peso es superior al de Fino de Jete y su recolección es más temprana.

Información nutricional

Energía:
Bajo

Colesterol:
0

Observaciones:
Rica en vitaminas y azúcares.