Está ubicado en la sierra del Guadarrama y ha sido residencia real, ejemplo de la arquitectura europea en los palacios.

Enrique IV levantó un pabellón de caza en este entorno en 1450 y, más tarde, los Reyes Católicos donaron la propiedad a los monjes Jerónimos del Parral. Fue en el siglo XVIII cuando Felipe V, primer rey español de la dinastía Borbón, edificó el Palacio Real de San Ildefonso. Es un magnífico ejemplo de arquitectura palatina europea. Sus jardines y fuentes son de estilo Versalles, con referencias constantes a leyendas y mitología, y las habitaciones están decoradas con mármol de Carrara, lacas japonesas y lámparas de cristal. Su nombre proviene de una antigua granja de los monjes Jerónimos.